為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，經(jīng)開區(qū)分局高度重視，積極部署，全力排查今年央視“3·15”晚會曝光我省3家食品生產(chǎn)企業(yè)使用槽頭肉加工制作梅菜扣肉的食品安全問題。
經(jīng)開區(qū)分局主要負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)：根據(jù)省、市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展肉類產(chǎn)品專項排查相關(guān)工作要求，立即響應(yīng)、迅速在轄區(qū)范圍內(nèi)全面清查涉事企業(yè)產(chǎn)品。分局各部門要明確專項整治時間、范圍和相關(guān)職責(zé)，開展區(qū)域內(nèi)全覆蓋排查。督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、經(jīng)開區(qū)和金海街道食安辦落實(shí)屬地管理責(zé)任，加強(qiáng)包保督導(dǎo)，嚴(yán)厲打擊非法屠宰、加工、銷售等違法行為。
自3月16日起，分局工作人員對生產(chǎn)肉制品相關(guān)企業(yè)和農(nóng)批市場、大型商超進(jìn)行全面排查。對肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)排查原料肉合格證明、是否使用含有“兩腺一結(jié)”（甲狀腺、腎上腺或病變淋巴結(jié)）的原料肉、生產(chǎn)過程控制、是否存在虛假宣傳等；對市場銷售重點(diǎn)排查是否具有動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、非洲豬瘟檢測證明/報告等內(nèi)容。截至目前，與生產(chǎn)肉制品相關(guān)企業(yè)共簽“宿州市肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全承諾書”11份，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，及時依法依規(guī)開展核查處置工作，全力維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
