為排查食品安全隱患，嚴格食品安全風險管控，2024年3月4日至3月15日，衡水市市場監(jiān)督管理局全面啟動食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查、體系檢查、許可檢查（即三項檢查）工作。本次安排飛行檢查8家、體系檢查7家、許可檢查3家，共計檢查企業(yè)18家次，檢查中共計排查問題隱患155個，下達責令改正15個。開展“三項檢查”工作，有助于進一步督促企業(yè)落實食品安全主體責任，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，有效排查化解安全風險，守牢食品安全底線。
01
精心組織，周密部署
衡水市市場監(jiān)督管理局結(jié)合實際，制定切實可行的檢查計劃，由市縣兩級食品生產(chǎn)監(jiān)管人員和相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員組成聯(lián)合檢查組，明確任務(wù)目標、時間步驟、工作要求和相關(guān)工作事項，對檢查工作進行全面部署，重點檢查抽檢不合格、白酒、肉制品、食品添加劑、速凍食品等高風險企業(yè)，以及產(chǎn)品受眾廣的規(guī)上企業(yè)。
02
突出重點，嚴格標準
堅持問題導向，把抽檢不合格信息、行業(yè)風險問題、投訴舉報、媒體報道問題列為檢查重點，對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可條件持續(xù)保持、原輔材料采購驗證、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗把關(guān)、食品安全主體責任落實、各項管理制度落實情況等進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)并消除企業(yè)存在的食品安全隱患。
03
明確責任，嚴肅紀律
檢查實行組長負責制，嚴格檢查程序，如實記錄檢查過程，并將存在的所有問題和隱患書面告知企業(yè)，對參加檢查的監(jiān)管人員、專家和檢查過程提出具體要求，明確市縣監(jiān)管人員、專家相關(guān)責任，確保檢查嚴肅紀律，科學高效，把最嚴格監(jiān)管真正落到實處。
04
消除風險，確保實效
嚴格落實屬地監(jiān)管責任，對發(fā)現(xiàn)的問題隱患，轄區(qū)局要出具書面責令改正通知書，指導監(jiān)督企業(yè)整改落實到位，切實消除食品生產(chǎn)安全隱患。同時要求企業(yè)強化主體責任意識，全面落實自查報告制度。對12家問題突出企業(yè)，衡水市市場監(jiān)督管理局第一時間啟動《衡水市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全隱患排查整改跟蹤問效工作機制》，確保整改效果持續(xù)保持。
