為守護(hù)校園食品安全，營(yíng)造良好食品安全環(huán)境，連日來(lái)，寧縣瓦斜鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所深入全鄉(xiāng)各學(xué)校食堂、校園周邊小賣(mài)部、小商店，開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。
執(zhí)法人員從學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)、制度建立、食堂人員管理、操作間設(shè)施、衛(wèi)生狀況、油煙排放、燃?xì)馐褂?、食材進(jìn)購(gòu)、貯存、加工流程、餐后留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，指出問(wèn)題，限期整治。同時(shí)，對(duì)校園周邊小賣(mài)部、商店逐一檢查，突出索證索票，嚴(yán)查過(guò)期食品、五毛食品、麻辣食品、高鹽高糖高脂食品，切實(shí)保障學(xué)生身心健康。
截至目前，共檢查學(xué)校食堂8個(gè)、校園周邊食品小賣(mài)部19個(gè)，下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)3份，約談負(fù)責(zé)人8個(gè)，培訓(xùn)監(jiān)管人員、學(xué)校食品安全總監(jiān)、學(xué)校食品安全管理員、包保干部、學(xué)校餐飲服務(wù)工作人員等55余人次。
下一步，瓦斜鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)對(duì)校園及周邊食品安全開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)存在問(wèn)題的學(xué)校食堂進(jìn)行“回頭看”，守護(hù)校園食品安全，保障師生共享健康美好生活。
（供稿人：王宏霞）
