近日，公安部指揮浙江、山東、河南公安機(jī)關(guān)破獲一團(tuán)伙生產(chǎn)銷(xiāo)售食用地溝油案件，一條集掏撈、粗煉、倒賣(mài)、深加工、批發(fā)、零售等六大環(huán)節(jié)的地溝油黑色產(chǎn)業(yè)鏈浮出水面。據(jù)了解，這是公安機(jī)關(guān)首次全環(huán)節(jié)破獲以地溝油為原料制售食用油的重大案件。（9月14日《檢察日?qǐng)?bào)》）
與此同時(shí)，國(guó)務(wù)院食品安全辦、公安部緊急會(huì)同有關(guān)部門(mén)聯(lián)合召開(kāi)電視電話會(huì)議，宣布將在全國(guó)部署開(kāi)展嚴(yán)厲打擊地溝油違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。此次監(jiān)管部門(mén)、執(zhí)法部門(mén)重拳出擊，成績(jī)顯著，固然令人鼓舞，可是，這次打擊的不法團(tuán)伙只是國(guó)內(nèi)龐大的地溝油"王國(guó)"中的冰山一角，現(xiàn)實(shí)狀況遠(yuǎn)比我們想象中嚴(yán)重得多。
一位曾做過(guò)多年地溝油生意的知情人說(shuō)，北京有數(shù)千人從事這一行當(dāng)，各有分工，合作緊密，年產(chǎn)值幾個(gè)億。如此高額的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，迎合了一批利潤(rùn)至上的商人需求，從而催生出從掏撈、收購(gòu)、倒賣(mài)到深加工為食用油并進(jìn)行銷(xiāo)售的地溝油黑色暴利鏈。
其實(shí)很多人都意識(shí)到，若想讓這條黑色暴利鏈消失，除了繼續(xù)完善檢測(cè)，加強(qiáng)監(jiān)管，加大打擊力度外，還要進(jìn)行正確的引導(dǎo)，建立地溝油正規(guī)回收單位，對(duì)地溝油合理加工，使其加工后流向其他使用渠道，比如工業(yè)燃料、日化產(chǎn)品等，發(fā)展出一條地溝油綠色產(chǎn)業(yè)鏈，而不再讓它流回餐桌，危害人們的身體健康。
以上的辦法聽(tīng)起來(lái)可行，可真正實(shí)施起來(lái)卻遭遇到"劣幣驅(qū)逐良幣"的窘境。所謂"劣幣驅(qū)逐良幣",是指在鑄幣時(shí)代，當(dāng)那些成色不好的劣幣進(jìn)入流通領(lǐng)域之后，人們出于利益考量，就傾向于使用那些"劣幣",而將那些成色好又足值的"良幣"收藏起來(lái)，形成"良幣"被"劣幣"驅(qū)逐的窘境。如今的黑心地溝油生產(chǎn)廠家好比"劣幣",而正規(guī)的回收廠家碰上這些"劣幣",就遭遇了被驅(qū)逐的尷尬。
其實(shí)，正是因?yàn)榫揞~經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)的誘惑，才招致諸多黑心加工者投入地下不法生產(chǎn)中，甚至連一些對(duì)地溝油進(jìn)行合理加工利用的廠家，也從"良幣"變成"劣幣",加入到地下產(chǎn)業(yè)鏈的隊(duì)伍中。長(zhǎng)此以往，就會(huì)造成市場(chǎng)失靈，從而不利于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)發(fā)展。
年月建成投產(chǎn)的哈爾濱工業(yè)廢物交換中心就是一個(gè)例子。該中心管理廠長(zhǎng)路緒春介紹說(shuō)，由于原料不足，一年多以來(lái)生產(chǎn)線運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間加起來(lái)只有個(gè)月，加上冬天因寒冷不能開(kāi)工的個(gè)月，車(chē)間有半年時(shí)間處于停產(chǎn)狀態(tài)。正規(guī)的加工廠家"無(wú)米下炊",想加工都加工不了。
透過(guò)這種"劣幣驅(qū)逐良幣"的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，我們還應(yīng)看到，中國(guó)其實(shí)不止地溝油這一項(xiàng)地下產(chǎn)業(yè)在攫取不法暴利。瘦身鋼筋、盜版音像、毒奶粉加工等等，這些隱藏在社會(huì)中不為人知角落的產(chǎn)業(yè)，正以驚人的速度和規(guī)模運(yùn)轉(zhuǎn)著。年月，甘肅、青海、吉林三地出現(xiàn)的三聚氰胺奶粉，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)竟然是三鹿奶粉重新加工而成的。
加強(qiáng)監(jiān)管，加大打擊力度雖然可以取得短暫的成效，但是地下產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大，這樣的打擊并沒(méi)有打到點(diǎn)子上，治標(biāo)不治本，時(shí)間長(zhǎng)了，地下產(chǎn)業(yè)的風(fēng)潮還是會(huì)卷土重來(lái)。想要修剪龐大的地下產(chǎn)業(yè)暴利鏈，只靠堵是堵不住的，必須規(guī)?；?、科學(xué)化地加以疏導(dǎo)。
目前，最可行的辦法是，由政府出面，提高收購(gòu)價(jià)格，為那些合理加工利用地溝油的廠家提供經(jīng)濟(jì)支持，使之能獲得穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，從而引導(dǎo)地溝油產(chǎn)業(yè)鏈的走向。日本政府就把大量的環(huán)保經(jīng)費(fèi)投入到改造地溝油地下產(chǎn)業(yè)的工作中，用高于黑心商人的價(jià)格來(lái)收購(gòu)地溝油，并制作生物燃料等產(chǎn)品，成功地引導(dǎo)了地溝油的地下產(chǎn)業(yè)走向。
所謂君子愛(ài)財(cái)，取之有道，我們現(xiàn)在要做的，就是要為合理加工利用地溝油的經(jīng)營(yíng)者鋪就一條光明大"道",讓地下黑色產(chǎn)業(yè)鏈變得綠色起來(lái)，不再出現(xiàn)"劣幣驅(qū)逐良幣"的窘境。這樣，才能真正為公眾與社會(huì)造福，營(yíng)造健康的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境。（清曉）
