按照《煙臺市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》的整體部署，以及《關于開展學校食堂食品安全大檢查大整改大培訓大提升行動的通知》要求，煙臺市食藥安辦組織相關部門開展了校園食品安全排查整治專項行動，分別由市市場監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)健委、市人社局等部門牽頭組成4個督查組，對全市各級各類學校（幼兒園）以及校外供餐單位食品安全工作進行了現(xiàn)場督導檢查。
此次督導檢查采取“雙隨機”形式進行，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村等基礎薄弱、位置偏遠以及民辦的中小學、幼兒園、高校（含高職?？?、技工院校，下同）食堂、校外供餐單位、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)為重點，通過查閱資料與現(xiàn)場檢查相結合的方式，對各區(qū)市校園食品安全排查整治專項行動開展情況、包保干部責任落實情況、被抽查學校食品安全主體責任落實情況、有害生物防治以及各項食品安全制度建立、執(zhí)行等情況。共督導抽查56家學校食堂和4家學校外供餐單位，發(fā)現(xiàn)各類食品安全風險隱患110余處，主要涉及食品安全主體責任落實不細、不實；包保干部任務清單填寫不及時；餐飲器具不能嚴格按照色標管理使用；倉庫食品原料擺放不整齊；食品進貨查驗記錄填寫不規(guī)范；“三防”措施未及時設置到位等風險隱患。針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的風險隱患，各督導檢查組對相關問題逐一現(xiàn)場進行了反饋，并提出了整改時限和要求。
下一步，市校園食品安全排查整治專班將對發(fā)現(xiàn)的風險隱患整改情況進行“回頭看”，確實督促問題學校整改落實到位。并按照《煙臺市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》工作安排，對照“校園食品安全專項整治成果清單、預期成果清單”，穩(wěn)妥有序推進各項工作的落實，順利迎接國家級、省級工作專班組織的跨省、跨市互查和抽查工作。
