為進(jìn)一步推動校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)，明確學(xué)校與承包經(jīng)營企業(yè)在學(xué)校食堂安全管理中職責(zé)，厘清雙食品安全總監(jiān)和雙安全員管理要求，合肥市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局印發(fā)《學(xué)校食堂食品安全崗位職責(zé)清單》（以下簡稱《清單》）。
明確崗位職責(zé)。
《清單》清晰劃分了學(xué)校食品安全主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、培訓(xùn)考核及綜合管理崗位、加工制作供餐崗位等七類崗位的職責(zé)任務(wù)，包含了從管理到加工的全流程，實(shí)現(xiàn)了全鏈條定崗定責(zé)，崗位責(zé)任明確、內(nèi)容覆蓋全面。
突出工作重點(diǎn)。
針對承包經(jīng)營或委托加工等雙食品安全總監(jiān)和雙食品安全員崗位職責(zé)劃分、工作重點(diǎn)界定等問題，市局認(rèn)真梳理，按照分工不同、責(zé)任共單、目標(biāo)共進(jìn)的原則，明確學(xué)校總監(jiān)、安全員與承包經(jīng)營企業(yè)總監(jiān)和安全員的崗位職責(zé)、工作要求。對照清單中的職責(zé)劃分，做到精準(zhǔn)落實(shí)，避免崗位職責(zé)不清、推諉扯皮等情況的發(fā)生。
堅(jiān)持效用為先。
合肥市堅(jiān)持因地制宜、效用為先，在廣泛征求意見建議的基礎(chǔ)上，積極研究討論，不斷修改完善，力求清單內(nèi)容更具全面性、實(shí)用性和可操作性，切實(shí)推動學(xué)校完善食品安全管理，守護(hù)廣大師生舌尖上的安全。
