為確保“三國(guó)文化旅游周”和“五一”期間食品安全，近日，許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局組織開(kāi)展食品快檢+監(jiān)管執(zhí)法工作，充分發(fā)揮食品快速檢測(cè)技術(shù)作用和食品安全監(jiān)管執(zhí)法效能，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，保障人民群眾舌尖上的安全。
此次檢測(cè)行動(dòng)覆蓋了曹魏古城景區(qū)內(nèi)及周邊的眾多餐飲場(chǎng)所，旨在確保消費(fèi)者能夠享受到安全、放心的美食。魏都區(qū)分局的工作人員對(duì)其使用的蔬菜、水果等原材料進(jìn)行取樣并嚴(yán)格檢測(cè)。
在檢測(cè)過(guò)程中，工作人員重點(diǎn)關(guān)注食品原材料的農(nóng)藥殘留、重金屬含量等關(guān)鍵指標(biāo)。通過(guò)快速檢測(cè)手段，能夠在短時(shí)間內(nèi)得出檢測(cè)結(jié)果，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的安全隱患。共隨機(jī)抽檢各類(lèi)食品20批次，均未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
開(kāi)展食品快檢過(guò)程中，執(zhí)法人員同時(shí)對(duì)各經(jīng)營(yíng)單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證等資質(zhì)及索證索票情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品原料采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格控制食品加工制作過(guò)程安全，保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔、餐飲具及時(shí)清洗消毒等，確保所經(jīng)營(yíng)的食品安全，并向餐飲店負(fù)責(zé)人和工作人員普及食品安全知識(shí)，強(qiáng)調(diào)了食品原材料質(zhì)量的重要性，提高了他們的安全意識(shí)。
通過(guò)此次快速檢測(cè)行動(dòng)，魏都區(qū)分局有效地加強(qiáng)了對(duì)曹魏古城景區(qū)及周邊餐飲店食品原材料的監(jiān)管，保障了消費(fèi)者的飲食安全和健康權(quán)益。這一舉措也體現(xiàn)了魏都區(qū)分局對(duì)食品安全工作的高度重視，以及為維護(hù)市場(chǎng)秩序、保障人民群眾利益所做出的努力。
下一步，魏都區(qū)分局將結(jié)合實(shí)際，持續(xù)組織開(kāi)展食品快檢行動(dòng)，充分發(fā)揮食品快檢技術(shù)支撐作用，更高效地加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，不斷提高群眾對(duì)食品安全的滿(mǎn)意度，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造更加安全、可靠的飲食環(huán)境。
通訊員：楊琳琳、卞先鋒
