5月13日，三亞市市場監(jiān)管局生產科聯合崖城所組成現場核查小組，對申請食品生產許可增項的海南潘大喜食品有限公司進行現場核查。
當天，核查組根據相關法律法規(guī)和產品執(zhí)行標準，對企業(yè)增加的粽子生產線生產車間工藝流程布局、功能間設置、檢驗項目及相應管理制度是否完善等進行現場核查，就發(fā)現的消毒設施不健全、人員管理制度不完善、人員年度培訓計劃未有效實施等問題，指導企業(yè)進行整改。
在現場，工作人員還對企業(yè)如何建立日管控、周排查、月調度工作機制進行指導，對企業(yè)食品安全管理人員提出具體要求。同時，現場工作人員對該企業(yè)使用的特種設備、壓力表等要定期檢驗進行提醒，督促自覺做好安全生產工作。
