為發(fā)揮檢驗檢測技術服務優(yōu)勢，保障全縣廣大師生飲食安全，強化市場監(jiān)管工作能力，近期鎮(zhèn)原縣食品藥品檢驗檢測中心利用食品安全快檢車集中深入全縣19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食堂開展食品安全快速抽檢工作。
此次快檢抽樣主要品種包括所有學校食堂的食用油、面粉及面制品、水果、蔬菜、豆腐、肉及肉制品等。檢測方式主要利用省局配發(fā)的食品安全快檢車及車載專業(yè)食品檢測儀器現(xiàn)場快檢，檢測項目主要包括酸價、過氧化值、硫酸鋁鉀、農(nóng)藥殘留、吊白塊、亞硝酸鹽、獸藥殘留及瘦肉精等。截至目前，中心共完成19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的40余個學校食堂食材檢測，共計抽檢378批次，其中不合格2批次。針對不合格食品，中心已按相關要求及時移交職能監(jiān)管部門進行查辦處理。
下一步，中心將充分發(fā)揮食品安全快檢車及其車載快檢設備的作用，針對“三小”門店、城鄉(xiāng)結合部、農(nóng)貿(mào)市場等食品風險隱患高的重點區(qū)域、重點行業(yè)、重點品種開展食品抽樣快檢，全力保障人民群眾飲食安全。
