為有效防范和化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，健全食品安全管理制度，明確食品安全工作責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，切實(shí)維護(hù)廣大師生生命安全和身體健康，廊坊市廣陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。
召開(kāi)會(huì)議，安排部署工作。通過(guò)組織召開(kāi)校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)調(diào)度會(huì)，對(duì)各項(xiàng)工作再梳理，對(duì)校園食品安全整治工作進(jìn)行再安排、再部署。要求各相關(guān)股室、分局要以此次校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，筑牢基礎(chǔ)、補(bǔ)齊短板，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面提升我區(qū)校園食品安全管理水平，切實(shí)保障校園食品安全。
夯實(shí)責(zé)任，加大監(jiān)管力度。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校幼兒園食堂的食品安全各項(xiàng)制度落實(shí)、原材料采購(gòu)和儲(chǔ)存保管、食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)、索證索票、餐飲具消毒、食品留樣、進(jìn)貨臺(tái)賬登記等事項(xiàng)逐一進(jìn)行了排查。同時(shí)，與相關(guān)負(fù)責(zé)人就食品安全問(wèn)題進(jìn)行交流溝通，要求各學(xué)校幼兒園要重視食品安全，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保師生的飲食安全，堅(jiān)決杜絕食品安全事件發(fā)生。
自查自糾，持續(xù)開(kāi)展培訓(xùn)。要求學(xué)校幼兒園制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單并動(dòng)態(tài)更新，落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”相關(guān)制度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。同時(shí)，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和食品安全相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步提升了相關(guān)從業(yè)人員食品安全業(yè)務(wù)知識(shí)水平。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員295人次，檢查學(xué)校幼兒園食堂144家，針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，均已責(zé)令整改。下一步，廊坊市廣陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，狠抓問(wèn)題整改，強(qiáng)力推進(jìn)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作走深走實(shí)。
