為全面提升我市校園食品安全管理水平，切實保障在校師生飲食安全，2023年12月以來，全市各級市場監(jiān)管、教育、公安、衛(wèi)生健康等部門深入開展校園食品安全排查整治、集中用餐單位食品安全專項治理等行動，持續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查，依法查處一批校園食品安全違法違規(guī)行為，督促學(xué)校切實履行食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化校園食品安全屬地管理責(zé)任?，F(xiàn)將4起典型案例公布如下：
案例一：
廣元市劍閣縣某幼兒園經(jīng)營超過保質(zhì)期食品案
2024年3月12日，劍閣縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對劍閣縣某幼兒園開展監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)，該校儲存超過保質(zhì)期食品原材料黑木耳一袋。經(jīng)調(diào)查，在該校記錄的《學(xué)校食堂食品安全日管控及風(fēng)險隱患排查記錄表》“三、原料控制（含食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品）10.對變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者回收的食品進(jìn)行顯著標(biāo)識或者單獨存放在明確標(biāo)志的場所，應(yīng)當(dāng)及時進(jìn)行無害化處理、銷毀等，并如實記錄”一項檢查結(jié)果欄勾畫“是”并簽名確認(rèn)，但根據(jù)執(zhí)法人員檢查結(jié)果，當(dāng)事人未認(rèn)真履行食品安全日管控風(fēng)險隱患排查。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項規(guī)定，沒收超過保質(zhì)期木耳一袋，給予當(dāng)事人罰款60000元的行政處罰。
案例二：
廣元市朝天區(qū)某小學(xué)涉嫌未按要求對餐飲具進(jìn)行清洗消毒案
2024年3月5日，朝天區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對廣元市朝天區(qū)某小學(xué)食堂開展校園食品安全專項檢查時發(fā)現(xiàn)，該校存放于食堂消毒柜內(nèi)的部分餐盤表面殘留有油漬、飯漬。經(jīng)調(diào)查，該校于2023年9月6日就因消毒柜內(nèi)部分餐盤未清洗干凈、留有油漬被朝天區(qū)市場監(jiān)管局責(zé)令整改并給與警告處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定，給予當(dāng)事人罰款5000元的行政處罰。
案例三：
旺蒼縣某幼兒園未按規(guī)定落實食品安全主體責(zé)任案
2024年1月18日，旺蒼縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對旺蒼縣某幼兒園進(jìn)行現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該幼兒園外購散裝饅頭、花卷無法提供對應(yīng)《檢驗報告》，要求幼兒園立即整改。1月20日，再次對某幼兒園進(jìn)行檢查時發(fā)現(xiàn)，仍無法提供上述外購散裝饅頭、花卷的相應(yīng)《檢驗報告》，索證索票主體責(zé)任未落實。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予當(dāng)事人罰款5000元的行政處罰。
案例四：
蒼溪縣某學(xué)校未規(guī)范設(shè)置三防設(shè)施案
2024年3月12日，蒼溪縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在蒼溪縣某小學(xué)開展校園食品安全排查整治專項檢查中發(fā)現(xiàn)該校未規(guī)范設(shè)置擋鼠板，廚房操作間排氣扇油污未清洗，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告的行政處罰。
