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香港食安中心:預(yù)先包裝冰凍甜點(diǎn)樣本大腸菌群含量超出法例上限

   2024-06-04 香港食安中心9670
   香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)五月三十一日公布,一款預(yù)先包裝冰凍甜點(diǎn)樣本的大腸菌群含量超出法例上限,有關(guān)批次食品并無(wú)流出市面。中心正跟進(jìn)事件。
 
  產(chǎn)品資料如下:
 
  產(chǎn)品名稱:伯爵茶手工意式雪糕
 
  品牌:tea-ed TEA
 
  來(lái)源地:香港
 
  凈容量:一百二十五毫升
 
  此日期前最佳:二零二五年五月三十一日
 
  生產(chǎn)商:Tea-ed Limited
 
  中心發(fā)言人說(shuō):「中心透過(guò)恒常食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃,從柴灣一間冰凍甜點(diǎn)制造廠抽取上述樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示,該樣本的大腸菌群含量為每克二百個(gè),超出法例上限?!?/div>
 
  發(fā)言人說(shuō):「中心已知會(huì)有關(guān)生產(chǎn)商上述違規(guī)事項(xiàng),受影響批次產(chǎn)品沒有流出市面。中心已向有關(guān)負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育,并要求進(jìn)行徹底清潔和消毒?!?/div>
 
  根據(jù)《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》(第132AC章),任何供出售的冰凍甜點(diǎn),每克不可含有多于一百個(gè)大腸菌群。違法者一經(jīng)定罪,最高可處罰款一萬(wàn)元及監(jiān)禁三個(gè)月。大腸菌群含量超出法例標(biāo)準(zhǔn),顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想,并不表示會(huì)引起食物中毒。
 
  ?中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng),以保障食物安全和市民健康。
 
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