食品安全是群眾最關(guān)切的領(lǐng)域之一。為保障夏季食品安全，提倡反食品浪費，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局對呼和浩特市餐飲單位開展重點抽查。

 

　　本次抽查重點聚焦人流量大、知名度高的中、大型餐飲企業(yè)。經(jīng)過現(xiàn)場比對與篩選，隨機抽取一家好評率較高的餐館作為先行抽查單位。執(zhí)法人員對餐館營業(yè)資質(zhì)、經(jīng)營范圍、從業(yè)人員健康管理、原料控制、添加劑管理等一系列餐飲服務(wù)食品安全要點進行細(xì)致檢查，并對后廚食品衛(wèi)生、用料安全進行重點檢查。

 

　　檢查后，執(zhí)法人員對該餐飲單位存在的不足之處提出了整改要求。同時，向工作人員普及相關(guān)法律法規(guī)，并強調(diào)要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，保障消費者用餐安全。

 

　　午餐時間，執(zhí)法人員走向用餐區(qū)域，檢查餐館制止餐飲浪費的情況。經(jīng)檢查，該餐館在反食品浪費方面引導(dǎo)良好。執(zhí)法人員向消費者進行“光盤行動”的科普和倡導(dǎo)，鼓勵更多人按需點菜，剩菜打包。

 

　　下一步，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強食品安全與反食品浪費抽查力度，并針對夏季燒烤食品安全、校園周邊食品安全等領(lǐng)域開展重點整治。同時，也倡導(dǎo)廣大群眾積極響應(yīng)節(jié)約糧食的號召，從自身出發(fā)，珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧食，共同營造反對浪費、厲行節(jié)約的社會氛圍。