為了更加有效推動學校食堂硬件設施改造升級工作，托里縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育部門、對轄區(qū)內(nèi)17家中小學校食堂及幼兒園升級改造工作進行現(xiàn)場督促指導。
通過與學校食堂負責人面對面溝通及微信群宣傳等形式，將《自治區(qū)市場監(jiān)督管理局、教育廳關于學校食堂硬件設施改造升級指導規(guī)范》要求傳達到各學校及幼兒園，并每兩天利用明廚亮灶監(jiān)控平臺對學校后堂進行巡控，督促各學校提高思想認識，認真梳理問題，形成有效整改方案，在規(guī)定時間完成全部提升改造任務。
此次檢查中，重點督促學校食堂按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》做到功能區(qū)設置齊全規(guī)范，保證各加工操作場所按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的順序合理布局。同時、督促學校食堂按照自治區(qū)關于《學校食堂硬件設施改造升級指導規(guī)范》從有害生物防治、餐飲具清洗消毒及保潔、食品處理區(qū)硬件設施等方面進行改造升級，改造升級做到學校食堂功能區(qū)設施設備完善、學校食堂場所布局合理。
下一步 將持續(xù)加大對校園及周邊食品安全的監(jiān)管力度，進一步強化部門聯(lián)動，督促學校落實食品安全主體責任，加大對學校進行食品安全知識的培訓和宣傳力度，嚴防嚴控校園食品安全事故發(fā)生。
托里縣市場監(jiān)督管理局
