會(huì)上，通報(bào)了省、市局對(duì)食品銷售單位暗訪督查發(fā)現(xiàn)的主要食品安全隱患和問題，現(xiàn)場通過視頻、圖片資料等形式開展警示教育，詳細(xì)剖析個(gè)別企業(yè)存在的超范圍經(jīng)營、進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行不嚴(yán)格、銷售過期食品、儲(chǔ)存條件不符合要求等主體責(zé)任落實(shí)不到位的問題。美食林集團(tuán)、陽光集團(tuán)作了表態(tài)發(fā)言，承諾將嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面開展自查整改，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員培訓(xùn)管理，確保所銷售食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　會(huì)議要求

 

　　01.

 

　　加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法

 

　　進(jìn)一步加大對(duì)食品銷售企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格按照法律法規(guī)的要求，對(duì)企業(yè)的食品安全管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、儲(chǔ)存條件等進(jìn)行全面檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)肅處理，絕不姑息。

 

　　02.

 

　　開展專項(xiàng)整治

 

　　針對(duì)存在的突出問題，如銷售過期食品、虛假標(biāo)注食品標(biāo)簽等，將組織開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，集中力量解決這些食品安全隱患。

 

　　03.

 

　　強(qiáng)化培訓(xùn)教育

 

　　食品銷售企業(yè)要加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)教育，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》，完善食品安全管理體系，履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全各個(gè)關(guān)口，確保銷售的食品質(zhì)量安全。同時(shí)，廣泛普及食品安全知識(shí)，提高消費(fèi)者的自我保護(hù)能力。

 

　　04.

 

　　建立長效機(jī)制

 

　　建立食品銷售企業(yè)食品安全信用評(píng)價(jià)體系，進(jìn)一步提高食品安全保障水平，為廣大消費(fèi)者營造一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。