為強(qiáng)化養(yǎng)老機(jī)構(gòu)安全管理工作，保障老年人身體健康和飲食安全，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)化黨建引領(lǐng)，針對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開(kāi)展安全隱患檢查，守護(hù)老年人舌尖上食品安全。

　　

　　檢查過(guò)程中，該局執(zhí)法人員來(lái)到轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老院，對(duì)食品安全情況開(kāi)展全面檢查，包括食堂環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔，食品安全和從業(yè)人員管理制度是否落實(shí)到位，原料采購(gòu)、貯存、加工制作各環(huán)節(jié)操作是否規(guī)范。檢查人員查閱原料采購(gòu)、食品添加劑、餐具用具消毒、餐廚廢棄物處理等一系列臺(tái)賬記錄，重點(diǎn)查看肉、禽、蛋等品類(lèi)采購(gòu)索票索證和從業(yè)人員健康證公示，并現(xiàn)場(chǎng)檢查餐飲用具、半成品存放、食品留樣等，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂按規(guī)定做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

　　

　　截至目前，檢查整體狀況良好，檢查人員要求養(yǎng)老院負(fù)責(zé)人提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂安全的管理，定期做好自查，及時(shí)消除秋季燥熱可能造成的安全隱患，保障老有所養(yǎng)、老有所安。

　　

　　下一步，烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局局將繼續(xù)加大檢查力度，不定期開(kāi)展“回頭看”做好后堂改造，進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，嚴(yán)守養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全底線，讓老年人吃得放心、吃得安心。

　　

 

　　

　　通聯(lián)：新疆烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局 杜志鋒、西熱力、于馨、劉東亮