“生產(chǎn)間未封頂，食品裸露、無防塵、防蠅設(shè)施遮擋，健康證過期，限你們攤位7個(gè)工作日整改完畢……”8月21日，桂平市城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員在檢查“鄧記云吞皮店”時(shí)現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見。
“健康證有效期是一年，你們的已經(jīng)過期了，請(qǐng)盡快抽空去重新辦理了……”8月22日，桂平市尋旺市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員在檢查“建強(qiáng)油坊”時(shí)現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見。
“煮制間傳遞窗的紗網(wǎng)不能隨意拆除，這兩天請(qǐng)抓緊重新裝上……”8月26日，桂平市石龍市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員在檢查“阿財(cái)粉店”時(shí)現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見。
據(jù)了解，自今年8月初以來，桂平市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)強(qiáng)化食品安全排查整治提升行動(dòng)，針對(duì)“三小”食品多、散、亂、差等“痼疾頑癥”，積極采取“全排查+回頭看”模式，進(jìn)一步強(qiáng)化規(guī)范提升“三小”食品安全。截至8月29日，桂平市轄區(qū)內(nèi)登記在冊(cè)有小攤販59家、小餐飲2668家、小作坊819家，合計(jì)3546家。累計(jì)排查3383家，排查覆蓋率95.40%。發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問題數(shù)413個(gè)，發(fā)現(xiàn)問題率12.21%。風(fēng)險(xiǎn)問題已完成整改數(shù)371個(gè)，整改完成率89.83%。共下達(dá)整改通知書16份，立案查處9起。
桂平市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。“三小”食品規(guī)模小、安全意識(shí)薄弱、容易發(fā)生安全隱患等現(xiàn)實(shí)，既是“三小”食品行業(yè)的現(xiàn)狀堵點(diǎn)，也是責(zé)任部門的監(jiān)管難點(diǎn)。我們爭(zhēng)取9月前100%全覆蓋完成一次全排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)問題，落實(shí)專人跟蹤負(fù)責(zé)，不定時(shí)開展“回頭看”，確保真整改、真規(guī)范、真提升，有力推動(dòng)“三小”食品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)全鏈條進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)法治化、規(guī)范化、智慧化、信用化、預(yù)防化監(jiān)管。（作者：玉曉艷 ）
