國慶將至，為切實加強食品安全監(jiān)管，確保節(jié)日期間生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全。肥城市市場監(jiān)管局開展食品生產(chǎn)企業(yè)的專項監(jiān)督檢查，及時排查食品安全風險，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，有效保障節(jié)日期間食品安全。
開展相關(guān)企業(yè)安全檢查
本次專項檢查主要針對肉制品、食用植物油、白酒生產(chǎn)規(guī)模較大，產(chǎn)品市場占有率較高的生產(chǎn)企業(yè)。監(jiān)管人員深入生產(chǎn)車間、原輔料庫、成品庫，重點檢查了企業(yè)的原輔材料采購索證索票是否完整；生肉采購索證索票和檢驗檢疫證明；是否有濫用食品添加劑的行為；產(chǎn)品出廠是否嚴格執(zhí)行出廠檢驗；產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗記錄是否完整。
開展“回頭看”檢查
同時，對前期省市局交叉檢查和跟蹤檢查企業(yè)，開展“回頭看”檢查。從企業(yè)檢查情況、進貨查驗、場所環(huán)境“五清”、食品生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、標簽標識等環(huán)節(jié)全方位加強監(jiān)管，查看問題整改落實情況，排查風險隱患，突出整改問題，及時消除隱患。要求企業(yè)加強質(zhì)量管理，確保食品安全管理體系持續(xù)有效運行，切實擔負起企業(yè)質(zhì)量安全第一主體責任。
此次監(jiān)督檢查共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)18家，發(fā)現(xiàn)問題4個，已全部整改完成。下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展假日期間食品安全專項監(jiān)督檢查，切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。
