國(guó)慶節(jié)前夕，益陽(yáng)市資陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中組織開(kāi)展節(jié)前食品安全檢查，維護(hù)節(jié)日市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)秩序，守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。

　　

　　針對(duì)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，該局緊盯食品銷售和餐飲兩大環(huán)節(jié)，以商場(chǎng)超市、集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、酒店餐館、夜宵美食城等為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所, 以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、美食活動(dòng)舉辦地等為重點(diǎn)檢查區(qū)域，以糧油、乳制品、肉類、酒類、飲料、保健食品、兒童食品等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)檢查品種，持續(xù)開(kāi)展節(jié)前食品安全執(zhí)法檢查。

　　

　　對(duì)食品銷售經(jīng)營(yíng)戶，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品的進(jìn)貨來(lái)源是否正規(guī)，索證索票是否齊全，商品是否明碼標(biāo)價(jià)，在用的計(jì)量器具是否經(jīng)檢定合格，是否存在銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”和不合格食品等違法行為。督促經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)制度，不斷規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)把好食品進(jìn)貨關(guān)、質(zhì)量安全關(guān)，讓消費(fèi)者吃上安全放心食品。

　　

　　對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)戶，執(zhí)法人員著重檢查食品原料采購(gòu)貯存、食品加工制作、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等是否符合食品安全要求，要求經(jīng)營(yíng)嚴(yán)格遵守相關(guān)操作規(guī)程，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為消費(fèi)者提供安全舒適的就餐環(huán)境。

　　

　　對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)者存在食材索證索票不全、食品臺(tái)賬建立不完善、餐飲場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生差等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)列出問(wèn)題整改清單并要求經(jīng)營(yíng)者迅速完成整改。

　　

　?。ㄒ骊?yáng)市資陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局  王名魁）