1955年，日本發(fā)生森永毒奶粉事件。時(shí)至今日，這仍被視為食安問(wèn)題的頭號(hào)事件。該事件起源于森永德島工廠在一次作業(yè)時(shí)，不慎使用了含砷過(guò)量的添加劑，結(jié)果造成12,000余名兒童砷中毒，并導(dǎo)致131名兒童死亡。多數(shù)受害者至今仍患有腦麻痹、知覺(jué)障礙、癲癇、腦波異常及各種其他精神疾患的后遺癥。在事發(fā)20年后，法院判定森永德島工廠制造科原科長(zhǎng)等對(duì)有毒添加劑負(fù)責(zé)，判處3年徒刑，森永也為此承擔(dān)巨額賠償。
近年來(lái)，地溝油流向餐桌的新聞在中國(guó)屢見(jiàn)不鮮，而事實(shí)上，60年代的日本也出現(xiàn)過(guò)一次“地溝油”危機(jī)。當(dāng)時(shí)，日本企業(yè)將“地溝油”提煉后，因日本的《食品安全法》嚴(yán)格而無(wú)法牟利，便與臺(tái)灣的無(wú)良產(chǎn)商勾結(jié)，制成食品出口到臺(tái)灣。而現(xiàn)在日本的地溝油都由專業(yè)公司進(jìn)行回收，日本政府高價(jià)買取，并在第一時(shí)間將一定比例的蓖麻油加入地溝油中，變地溝油為引起腹瀉的“毒油”，切斷了地溝油的源頭，使用范圍局限于工業(yè)用途。
綜觀日本曾經(jīng)的食品安全問(wèn)題，也確實(shí)存在過(guò)許多唏噓和愕然，但難能可貴的是在痛定思痛之后能夠及時(shí)調(diào)整，實(shí)行更嚴(yán)格的食品安全體系和標(biāo)準(zhǔn)。是政府的力量也好，民眾的力量也好，現(xiàn)在日本的“食品安全神話”完全不是空穴來(lái)風(fēng)，而正在走相同的道路、犯相同的錯(cuò)誤的中國(guó)，一個(gè)自古標(biāo)榜“民以食為天”的中國(guó)，是不是能夠從這塊“他山之石”上看出些什么呢？
