為進一步規(guī)范集中用餐單位食品安全管理，塔城市市場監(jiān)督管理局新城市場監(jiān)管所實行科所聯(lián)動機制，和注冊科食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查人員一起對轄區(qū)內(nèi)的職工食堂、社區(qū)老年助餐點等集中用餐單位進行專項檢查。
執(zhí)法人員深入轄區(qū)機關、社區(qū)等集中用餐單位，重點對食堂落實食品安全主體責任、食品經(jīng)營許可管理、設施設備布局、防蠅防鼠防蟲、餐飲具清洗消毒、采購食品及原料索證索票查看檢驗檢疫合格證明，人員健康證管理、餐廚廢棄物處置以及餐飲浪費等情況進行全面細致的檢查，并要求食堂負責人嚴格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，深入開展食品安全自查，排查食品安全風險隱患。
截止目前，新城市場監(jiān)管所出動執(zhí)法人員12人次，共對轄區(qū)內(nèi)的19家集中用餐單位和社區(qū)老年助餐點開展了監(jiān)督檢查，目前未發(fā)現(xiàn)問題。
下一步，塔城市市場監(jiān)督管理局新城市場監(jiān)管所將持續(xù)加強機關、社區(qū)等集中用餐單位食品安全監(jiān)管工作力度，不斷提升食品安全保障水平，切實保障集中用餐單位食品安全。
新城市場監(jiān)管所安彩錦、徐向蓮
