為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)市場(chǎng)的監(jiān)管，保障人民群眾飲食安全，近日，咸陽(yáng)市渭城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)外賣餐飲門店進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。
本次檢查主要從經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生狀況、食材原料控制、加工制作流程、外賣包裝合規(guī)性、線上平臺(tái)管理等方面進(jìn)行檢查。一是檢查外賣餐飲門店是否具有合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證及人員健康證等必要證件，確保其合法經(jīng)營(yíng)。二是評(píng)估廚房、倉(cāng)庫(kù)、用餐區(qū)及周邊環(huán)境的清潔程度，檢查是否有鼠蟲害跡象，設(shè)施設(shè)備是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。三是查驗(yàn)原材料采購(gòu)渠道，索票索證，確認(rèn)食材新鮮度與合格證明，禁止使用過期變質(zhì)食品。四是監(jiān)督食物加工過程，確保生熟分開、餐具消毒、個(gè)人衛(wèi)生等基本要求得到遵循，防止交叉污染。五是檢查外賣包裝是否密封完好，有無(wú)防開啟設(shè)計(jì)，避免配送途中二次污染。六是核實(shí)在線菜單與實(shí)體菜品一致性，是否存在虛假宣傳，確保網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)展示信息真實(shí)可靠。
截至目前，共檢查外賣餐飲門店42家，出動(dòng)執(zhí)法人員84人次。渭城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，營(yíng)造健康、安全的網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)境，讓廣大消費(fèi)者都能享受到放心、舒心的美食體驗(yàn)。（渭城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）
