為確保廣大群眾飲食安全和身心健康，連日來(lái)，安陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位開(kāi)展網(wǎng)紅餐廳和無(wú)堂食外賣“查餐廳”專項(xiàng)檢查。
本次檢查采取隨機(jī)抽查的方式，抽取餓了么網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)上訂餐數(shù)量大、頻次高、人氣排名靠前群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查了食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食品安全管理員配備、從業(yè)人員健康管理和個(gè)人衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容。
同時(shí)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位是否有反餐飲浪費(fèi)提醒、是否無(wú)堂食外賣、是否使用預(yù)制菜、是否實(shí)施食安封簽、食品添加劑使用情況和是否有非法添加非食用物質(zhì)承諾進(jìn)行了檢查。
