近日，張裕葡萄酒身陷農(nóng)藥門，同時，多款方便面桶熒光物超標(biāo)。食品安全問題再次敲打著人們的神經(jīng)，一時，食品安全問題再度引發(fā)熱議。然而這些風(fēng)波的背后又反映出國家標(biāo)準(zhǔn)制定不透明，忽視消費者話語權(quán)的種種嚴重的現(xiàn)狀。
葡萄酒、方便面遇風(fēng)波
8月9日，《證券市場周刊》官方微博對即將出版的封面文章做預(yù)告稱，將三家國內(nèi)上市企業(yè)共十款葡萄酒送往國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測，均檢測出多菌靈或甲霜靈農(nóng)藥殘留，張裕高于其他兩家。而多菌靈為美國禁用的農(nóng)藥，有導(dǎo)致肝癌的風(fēng)險。農(nóng)藥殘留消息一出，張裕的整個銷售系統(tǒng)在一天內(nèi)出現(xiàn)了紊亂狀況。
張裕事件一出，不少部門表示張裕的農(nóng)藥殘留并未超標(biāo)，并質(zhì)疑媒體“反應(yīng)過激。”但市民依然懷疑，為何沒有專門的檢測機構(gòu)做專項檢測，直到媒體報道才發(fā)現(xiàn)張裕的農(nóng)藥問題。據(jù)了解，國家制定了3個與葡萄有關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)。不過，我國尚缺少針對葡萄酒農(nóng)殘的國家標(biāo)準(zhǔn)。
8月8日，國際食品包裝協(xié)會公布對方便面桶、奶茶杯、一次性紙杯、紙碗的調(diào)查報告顯示，包括香飄飄奶茶杯、統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面桶、今麥郎上品酸豆角排骨面桶在內(nèi)的多款知名品牌所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質(zhì)含量超標(biāo)。另外，放置在紙杯、紙碗、紙餐盒內(nèi)的合格證小標(biāo)簽，也被檢出熒光物質(zhì)含量極高。
IGO記者了解到，目前我國紙制品標(biāo)準(zhǔn)中并未對紙桶外層紙有明確要求，一些檢測機構(gòu)一般也只檢測與食品直接接觸的內(nèi)層熒光物質(zhì)的含量。企業(yè)為降低成本，很容易使用非食品級紙。以一個方便面桶為例，外層用紙克重為9g，如用食品級原紙代替外層的再生紙，一個紙桶的價格就會提高約5分錢。
缺乏標(biāo)準(zhǔn)難以定論
張裕事件一出，中國酒業(yè)協(xié)會和中國食品協(xié)會曾一起共同公開力證以張裕為代表的國產(chǎn)葡萄酒的安全，張裕方面更表示，按此次檢測結(jié)果的殺菌劑含量計算，相當(dāng)于一個人每日喝123瓶葡萄酒，也不會對健康造成危害。張裕發(fā)布公告稱，記者送檢的三家國內(nèi)葡萄酒上市公司的10款產(chǎn)品，確實檢測出了農(nóng)藥殘留，但均未發(fā)現(xiàn)國家明令禁止的高毒性農(nóng)藥；有殘留的多菌靈和甲霜靈均為低毒殺菌劑，國家允許用于包括葡萄在內(nèi)的農(nóng)作物的病害防治，并在世界范圍內(nèi)廣泛用于谷類、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品。
據(jù)了解，目前我國葡萄酒生產(chǎn)的國家標(biāo)準(zhǔn)并沒有對葡萄酒中多菌靈、甲霜靈的最大殘留量進行規(guī)定，國家僅在《食品中農(nóng)藥的最大殘留限量》中對葡萄中多菌靈、甲霜靈的限量標(biāo)準(zhǔn)做了規(guī)定。
針對方便面盒熒光性物質(zhì)超標(biāo)的報告，康師傅相關(guān)新聞發(fā)言人曾表示，首先要明確熒光劑在哪里？目前是在外層而不是內(nèi)層，內(nèi)層是符合國家標(biāo)準(zhǔn)，外層的物質(zhì)不會遷移到里面，因此面桶是安全的。
記者了解到，食品用包裝紙或者餐飲具，國家是有標(biāo)準(zhǔn)的，對于無論是紙標(biāo)還是包裝材料，都是不允許使用熒光劑的，標(biāo)準(zhǔn)中沒有分內(nèi)外層，是由于把內(nèi)外層作為一個整體，因此必須都按照國家標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。
