為進(jìn)一步加強(qiáng)冷藏冷凍食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品經(jīng)營行為，提升經(jīng)營主體食品安全自控自管能力，消除貯存冷藏冷凍食品安全隱患，12月5日至6日，市市場監(jiān)管局前往科爾沁區(qū)、開發(fā)區(qū)，對冷庫經(jīng)營行為及冷藏冷凍食品安全開展“體檢式”排查。
此次排查重點針對冷藏冷凍經(jīng)營者備案信息、備案時限、進(jìn)貨查驗、標(biāo)簽標(biāo)識、溫度控制、環(huán)境衛(wèi)生、除霜除冰、采購的進(jìn)口冷藏冷凍食品是否標(biāo)注中文標(biāo)簽或說明書等落實情況，以及冷藏冷凍食品是否存在腐敗變質(zhì)、污穢不潔、感官性狀異常、篡改生產(chǎn)日期、超保質(zhì)期等違法違規(guī)經(jīng)營行為。檢查中發(fā)現(xiàn)，個別冷庫貯存的冷凍食品存在標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、索證索票不健全、未離墻離地、貨物擺放混亂、出庫入庫記錄臺賬不完整等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)責(zé)任改正通知書，明確整改期限與復(fù)查時間，確保隱患徹底消除。
通過此次全面排查，有效規(guī)范了冷藏冷凍食經(jīng)營者的經(jīng)營行為，進(jìn)一步增強(qiáng)了經(jīng)營者食品安全自律意識，全力守護(hù)冷藏冷凍食品安全。
供 稿| 食品流通科
