今天，2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果發(fā)布會(huì)在長沙舉行。來自政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、湘菜代表企業(yè)的200余人齊聚一堂，共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
推廣健康新湘菜，活動(dòng)現(xiàn)場發(fā)布了《健康湘菜倡議書》，舉辦“健康湘菜”創(chuàng)新融合菜品暨特色食材展，號(hào)召餐飲企業(yè)樹立健康湘菜理念，推動(dòng)湘菜傳承創(chuàng)新?，F(xiàn)場還發(fā)布了“健康湘菜”標(biāo)桿示范品牌、2024湘菜年度人物、2024湘菜年度盛典終身成就獎(jiǎng)等多項(xiàng)榜單。冰火樓（雞汁青樹坪淮山）、耕漁雅院（耕漁水煮活魚）、粟廚（粟廚小炒黃牛肉）、大戶人家（穇子粑蒸跑山雞）等32個(gè)品牌入選“健康湘菜”標(biāo)桿示范品牌。
“味道湖南”美食季連續(xù)舉辦四屆，已成為促進(jìn)湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺(tái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024“味道湖南”共開展各種形式宣傳、推廣活動(dòng)100多場次，參與企業(yè)上千家，拉動(dòng)消費(fèi)超億元。據(jù)介紹，近20年來，湖南日?qǐng)?bào)社一直在為湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展鼓與呼，打造了“湘菜美食文化節(jié)”“湘菜年度盛典”“湘菜走進(jìn)海外”三大品牌，讓更多人了解湘菜、愛上湘菜。湖南日?qǐng)?bào)社將繼續(xù)宣傳健康湘菜理念，推動(dòng)湘菜文化傳承與創(chuàng)新，幫助湘菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
2024年湘菜產(chǎn)業(yè)取得豐碩成果，成為湖南促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要支柱。省商務(wù)廳廳長沈裕謀介紹，湘菜產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值已超6000億元，預(yù)制菜市場規(guī)模達(dá)300億元。要通過主攻健康方向、做大經(jīng)營主體、做優(yōu)產(chǎn)業(yè)生態(tài)、做強(qiáng)湘菜品牌、做活融合創(chuàng)新等方面，推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展，為全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。
本次活動(dòng)由省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省文化和旅游廳、湖南日?qǐng)?bào)社、省旅游集團(tuán)聯(lián)合主辦。（湖南日?qǐng)?bào)全媒體記者 胡盼盼 通訊員 李銳）
