2024年，天津市北辰區(qū)市場監(jiān)管局統(tǒng)籌力量、多措并舉，切實加強(qiáng)校園食品安全管理工作，排查整治風(fēng)險隱患，全力護(hù)航在校師生“舌尖上的安全”。
北辰區(qū)局統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委等部門，組織監(jiān)管人員、學(xué)校食堂和校外配餐企業(yè)從業(yè)人員等參加食品安全專題培訓(xùn)23場次。多種方式強(qiáng)化監(jiān)管，圍繞經(jīng)營場所衛(wèi)生環(huán)境、原料進(jìn)貨查驗、加工制作管理、用餐配送管控等重點環(huán)節(jié)，對中小學(xué)校食堂開展全覆蓋檢查7輪次，對校外配餐企業(yè)進(jìn)行駐廠檢查和跟班檢查190家次，消除各類風(fēng)險隱患；利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”食品安全智慧化監(jiān)管模式對各學(xué)校食堂進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)巡查562戶次，做到監(jiān)管“全天候、全覆蓋、無死角、無遺漏”。同時，督促各級各類學(xué)校按照專項整治工作方案要求，利用暑期時間改造提升食品儲存、加工、備餐場所條件，維修保養(yǎng)升級設(shè)施設(shè)備、運輸工具；督促學(xué)校食堂和配餐單位嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，聚焦“三防”設(shè)備設(shè)施配備、復(fù)用餐飲具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合季節(jié)特點加強(qiáng)食品安全風(fēng)險隱患自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
