為切實做好2025年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，及時排查食品安全隱患，防范和化解食品安全風險，切實保障節(jié)日期間食品安全，連日來，裕民縣市場監(jiān)督管理局圍繞春節(jié)消費熱點，積極組織開展春節(jié)前食品安全專項檢查。

　　

　　在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，重點檢查了食品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生情況、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品標識標簽等內(nèi)容，督促企業(yè)嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，做好相關(guān)記錄。對檢查中發(fā)現(xiàn)的出廠檢驗不規(guī)范、生產(chǎn)臺賬記錄不完善等問題，要求企業(yè)立即整改，嚴把食品安全“源頭關(guān)”。

　　

　　在食品流通環(huán)節(jié)，以大型商超、蔬菜水果店、鮮肉店為重點，圍繞食品采購渠道、產(chǎn)品質(zhì)量合格證、檢驗檢疫證明等進行查驗，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者落實主體責任，嚴控采購來源及銷售過程，規(guī)范食品貯存，確保不銷售過期、變質(zhì)食品。

　　

　　在餐飲環(huán)節(jié)，重點對提供“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位加強檢查，著重檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具的清洗消毒、食品原材料進貨查驗、從業(yè)人員健康管理及食品留樣制度的執(zhí)行情況。同時督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實食品安全主體責任，確保所用食材新鮮安全，保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

　　

　　下一步，裕民縣市場監(jiān)督管理局將進一步加強對節(jié)日期間市場監(jiān)管與突擊檢查，為各族群眾創(chuàng)造更加安全、便捷、舒心的消費環(huán)境，保障各族群眾歡度新春佳節(jié)。

　　

　　供稿人 帕麗扎