春節(jié)將至，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期，為切實(shí)保障廣大人民群眾節(jié)日期間食品消費(fèi)安全，衡水市市場監(jiān)管局發(fā)布春節(jié)期間食品流通環(huán)節(jié)安全風(fēng)險(xiǎn)提示。
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消費(fèi)者購物提示
提示廣大消費(fèi)者，春節(jié)期間廣大消費(fèi)者購物時(shí)應(yīng)選擇證照齊全的正規(guī)商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場，查看商品是否標(biāo)注廠名廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，不夠買“三無”和容易腐爛變質(zhì)的食品。購買進(jìn)口食品時(shí)，務(wù)必查看食品的中文標(biāo)簽，確認(rèn)是否清晰標(biāo)注了食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)國、國內(nèi)經(jīng)銷商等關(guān)鍵信息，缺少中文標(biāo)簽的產(chǎn)品需謹(jǐn)慎購買。同時(shí)要注意保留好購物憑證，如發(fā)票、小票等，一旦出現(xiàn)食品安全問題，及時(shí)撥打12315或向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門投訴，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
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食品經(jīng)營行為提示
食品經(jīng)營主體要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，建立健全臺(tái)賬記錄，確保所采購食品來源合法、質(zhì)量可靠；銷售進(jìn)口食品要嚴(yán)格審查供貨者資質(zhì)和進(jìn)口食品報(bào)關(guān)單、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等，不得采購、銷售無合法來源、無合格證明文件的食品。經(jīng)營者要按照食品標(biāo)簽標(biāo)注的條件儲(chǔ)存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品；按要求對(duì)臨近保質(zhì)期的食品設(shè)置醒目提示，嚴(yán)禁銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品等。
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食品安全監(jiān)管提示
以商場超市、農(nóng)貿(mào)市場等為重點(diǎn)區(qū)域，加大監(jiān)督檢查頻次；聚焦重點(diǎn)品種。以糕點(diǎn)、肉制品、乳制品、酒類、水果等節(jié)日消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢；緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)、關(guān)鍵部位、重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存條件、銷售記錄等環(huán)節(jié)，督促食品流通企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度；要加大案件查辦力度，嚴(yán)厲打擊銷售過期食品、過期食品等行為；要查辦典型案例，加大曝光力度，有效震懾違法行為。
