新學(xué)期伊始，為切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，平陽縣市場監(jiān)督管理局于開學(xué)之際開啟為期半個月的春季校園及周邊食品安全專項檢查，全面排查、整治校園及周邊的食品安全風(fēng)險隱患，重點檢查學(xué)校食材配送企業(yè)和校園內(nèi)及周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位。
在學(xué)校食材配送企業(yè)的檢查中，執(zhí)法人員聚焦證照管理、制度落實、場所設(shè)備設(shè)施、進貨查驗、貯存管理等9大關(guān)鍵項，全面排查風(fēng)險隱患。仔細(xì)查看食材的進貨憑證，比對供應(yīng)商資質(zhì)，緊盯“浙食鏈”推送情況，保證食材來源正規(guī)且可追溯。檢查配送車輛衛(wèi)生狀況，核對消毒記錄，測試溫度控制設(shè)備，保障食材在運輸中不受污染、品質(zhì)穩(wěn)定。在倉庫，查看溫度、濕度等儲存條件，嚴(yán)格排查是否有過期變質(zhì)食品。執(zhí)法人員還重點檢查了企業(yè)快檢情況，查看快檢設(shè)備運行狀態(tài)、試劑有效期，抽查快檢記錄，確保快檢流程規(guī)范、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。
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