為守護(hù)好春季學(xué)校開(kāi)學(xué)“第一餐”，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，桑植縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，筑牢校園食品安全防線(xiàn)。
嚴(yán)執(zhí)法，開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。開(kāi)學(xué)以來(lái)，桑植縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局各市管所聯(lián)合屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦先后檢查了全縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的104所學(xué)校以及幼兒園食堂，重點(diǎn)查看了后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣情況、從業(yè)人員健康管理情況等，從檢查情況看，總體情況良好，環(huán)境衛(wèi)生整潔，對(duì)于個(gè)別學(xué)校清洗消毒不到位等情況，市管局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令限期整改到位。同時(shí)要求學(xué)校在開(kāi)學(xué)前徹底清潔食堂環(huán)境衛(wèi)生，清理過(guò)期、變質(zhì)等不合格食品，加強(qiáng)“三防”、冷藏冷凍等設(shè)備設(shè)施的檢查，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。
抓培訓(xùn)，提升校園食品安全管理水平。春季開(kāi)學(xué)期間桑植縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將分批次、全覆蓋對(duì)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、校園食品安全輿情處置等學(xué)校食堂食品安全知識(shí)進(jìn)行講解培訓(xùn)。要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化人員管理、過(guò)程控制、風(fēng)險(xiǎn)排查、應(yīng)急處置等。同時(shí)，結(jié)合桑植縣2024年度校園食堂存在的突出食品安全問(wèn)題，有針對(duì)性地講授校園食品安全工作，通過(guò)查找問(wèn)題、分析原因，有的放矢，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全管理和科學(xué)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
強(qiáng)宣傳，食品安全從娃娃抓起。執(zhí)法人員進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂，開(kāi)展食品安全科普系列宣傳活動(dòng)，通過(guò)食品安全大講堂、發(fā)放《健康成長(zhǎng)、食安同行》宣傳資料等方式，向?qū)W生講解食品安全基本知識(shí)、選擇安全放心的食品，提醒學(xué)生要從小樹(shù)立食品安全意識(shí)，提高自我防護(hù)能力。
下一步，桑植縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，不定期開(kāi)展“回頭看”檢查，確保學(xué)校食堂食品安全各項(xiàng)措施落實(shí)到位，切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。
