為進一步保障乳制品質(zhì)量安全，提升乳制品行業(yè)發(fā)展水平，額敏縣市場監(jiān)督管理局從多維度發(fā)力，強化對新疆黑丫頭乳制品有限公司的監(jiān)管與幫扶力度。
在監(jiān)管層面，要求企業(yè)嚴格把控源頭關，深入核查企業(yè)奶源采購渠道，確保每一滴原奶都符合高標準。定期開展生產(chǎn)車間巡檢，緊盯生產(chǎn)流程的每一個環(huán)節(jié)，從殺菌、灌裝到包裝，不放過任何一處可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的細節(jié)。采取先進手段嚴防塑化劑污染，幫助企業(yè)審核產(chǎn)品標簽，按照《預包裝食品標簽通則》嚴格把關，信息標注全面、不規(guī)范用語的堅決制止企業(yè)標注。同時，督促企業(yè)增加對成品的送檢頻次，利用先進檢測技術(shù)，全方位檢測營養(yǎng)成分、微生物等指標，以嚴格的監(jiān)管守護乳制品質(zhì)量安全底線。
在質(zhì)量幫扶方面，積極組織專家團隊深入企業(yè)，針對生產(chǎn)工藝優(yōu)化、設備升級改造等問題提供專業(yè)指導，助力企業(yè)提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品品質(zhì)。主動搭建信息交流平臺，分享行業(yè)最新政策法規(guī)、標準及規(guī)范，幫助企業(yè)及時掌握市場動態(tài)，做出科學決策。同時協(xié)調(diào)培訓資源，為企業(yè)員工開展食品安全知識、質(zhì)量管理體系等培訓，提升從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)，全方位助力乳制品生產(chǎn)企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)、更安全的乳制品。（供稿：祝超凡）
