2月28日，和布克賽爾縣市場監(jiān)督管理局組織全縣學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員、食材采購驗(yàn)收員，開展校園食品安全E鏈通系統(tǒng)操作培訓(xùn)，積極推動(dòng)校園食品安全智慧平臺(tái)的運(yùn)用。
在培訓(xùn)過程中，市場監(jiān)督管理局工作人員對(duì)校園食品安全E鏈通系統(tǒng)操作進(jìn)行了細(xì)致的講解。從食材采購驗(yàn)收環(huán)節(jié)，著重介紹了智慧平臺(tái)如何實(shí)現(xiàn)全鏈條追溯，借助智慧平臺(tái)，每一批次食材的來源、合格證等信息清晰可查，從源頭保障食材質(zhì)量。在食品安全管理環(huán)節(jié)記錄錄入方面，工作人員詳細(xì)闡述了食品留樣記錄、餐飲具清洗消毒記錄、從業(yè)人員晨檢記錄等關(guān)鍵信息的錄入規(guī)范。培訓(xùn)后，各學(xué)校食品安全管理人員討論熱烈，大家紛紛結(jié)合自身學(xué)校實(shí)際情況，分享在落實(shí)食品安全管理時(shí)遇到的問題，交流了各項(xiàng)解決方案。
這一系列培訓(xùn)，為校園食品安全智慧化監(jiān)管筑牢根基，有助于校園食品安全管理更加規(guī)范、高效，為校園食品安全管理注入了新的活力。下一步，和布克賽爾縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，不斷完善智慧監(jiān)管系統(tǒng)的應(yīng)用，確保師生“舌尖上的安全”，為師生創(chuàng)造更優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
