為進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老助餐服務(wù)食品安全監(jiān)管，保障老年人“舌尖上的安全”，近日，輪臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老助餐點(diǎn)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，筑牢老年人飲食安全防線。
此次檢查以養(yǎng)老助餐點(diǎn)食品安全管理制度落實(shí)為重點(diǎn)，執(zhí)法人員深入后廚操作間、食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)等區(qū)域，對(duì)從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行全方位檢查。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并要求相關(guān)單位限期整改到位。同時(shí)，督促養(yǎng)老助餐點(diǎn)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，確保老年人吃得安全、吃得放心。
輪臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記冉兵表示，將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)老助餐服務(wù)食品安全的監(jiān)管力度，定期開(kāi)展監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，切實(shí)保障老年人飲食安全和身體健康，讓養(yǎng)老助餐服務(wù)真正成為老年人的“暖心飯”“放心餐”。（通訊員：陳婧, 冉兵）
