人物名片
林麗娟
武夷山林家茶邸茶文化發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)
武夷山天禪茶業(yè)研究所負(fù)責(zé)人
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
福州市武夷山商會(huì)理事會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、婦聯(lián)主席
武夷山市政協(xié)委員
尋訪萬(wàn)里茶道助力武夷茶出海新機(jī)遇系列報(bào)道》》》》
假如要問(wèn)武夷山男茶人與女茶人有什么區(qū)別，林家茶邸林麗娟應(yīng)是女茶人的集中代表，女性的感性與詩(shī)情畫(huà)意在她身上嶄露無(wú)遺，作為企業(yè)負(fù)責(zé)人，她剛?cè)岵?jì)，發(fā)展目標(biāo)明確，一是申請(qǐng)高新企業(yè)，二是推進(jìn)有機(jī)茶園認(rèn)證，三是報(bào)批福建老字號(hào)企業(yè)。
做茶之路：始于祖上 盛于當(dāng)下
“從1930年?duì)敔攧?chuàng)立赤石錦祥茶葉鋪號(hào)，到1999年我自己創(chuàng)立林家茶邸茶葉鋪號(hào)，一直延續(xù)至今，中間跨越了將近百年時(shí)間，祖祖輩輩一直在和茶葉打交道”林麗娟說(shuō)，我們是地地道道的武夷山茶農(nóng)。
說(shuō)起自己家族的茶葉史，林麗娟一臉的驕傲，她說(shuō)，當(dāng)時(shí)武夷山的赤石碼頭是所有武夷山茶葉裝船北上的地方，也是萬(wàn)里茶道的起點(diǎn)。從這里開(kāi)始，一片葉子就開(kāi)始了它的神奇之旅。
最開(kāi)始，是那些深山的茶農(nóng)，走幾天幾夜的山路，把做好的茶葉挑到錦祥號(hào)，爺爺把這些茶葉收購(gòu)下來(lái)后，按照客商的要求重新整理打包，然后從赤石碼頭裝船，一路北上，最終到達(dá)遙遠(yuǎn)的歐洲大陸。
“最初，我們是做青葉原料的收購(gòu)和供應(yīng)。”林麗娟說(shuō)，林家茶創(chuàng)立時(shí)，也是當(dāng)年這個(gè)模式，只參與其中的部分環(huán)節(jié)。
“后來(lái)發(fā)現(xiàn)，茶葉的品質(zhì)不夠穩(wěn)定，有些口感遠(yuǎn)達(dá)不到一泡好茶的最佳狀態(tài)，這才萌生了自己做精制茶的念頭”，林麗娟說(shuō)，“就這樣，我們一腳踩進(jìn)了生產(chǎn)領(lǐng)域，從此難以自拔”林麗娟說(shuō)，“做茶也為我們打開(kāi)的一個(gè)新世界”
新時(shí)代茶人：茶是載體 文化是魂
林麗娟出生于1978年，作為年輕的茶人，對(duì)新事物有自己的認(rèn)知和接受度。
據(jù)介紹，林家茶邸的林家九式干泡法久負(fù)盛名。“引人入勝（入席）”“林深路遠(yuǎn)（取水）”“叢林石谷（潔器）”“臨風(fēng)馥桂（展茶）”“青林懷香（取茶）”“著露清蘭（聞香）”“萬(wàn)丈丹青（泡茶）”“玉露迎福（分湯）”“紅袍獻(xiàn)壽（獻(xiàn)茶）”這套泡法，由武夷巖茶十八道茶藝簡(jiǎn)化創(chuàng)新而來(lái)，也與林家茶邸的九款茶名相結(jié)合，賦予了其鮮明的品牌特征。
從最開(kāi)始的一片茶青到一泡巖韻十足的巖茶，中間需要經(jīng)過(guò)29道復(fù)雜的工序，時(shí)間跨度需要半年之久，這正是巖茶的魅力所在。林麗娟說(shuō)茶有三次生命：“第一次是在樹(shù)上，第二次是在制茶間里，第三次是在茶湯里”。“以香喝茶、以口喝茶、以韻喝茶、以養(yǎng)生喝茶、以心喝茶。”強(qiáng)調(diào)的是喝茶的體感，也結(jié)合了喝茶的不同層次。
在弘揚(yáng)茶文化上，林麗娟專注講好“一片葉、一群人、一輩子”的品牌故事，定期舉辦茶知識(shí)分享與培訓(xùn)；在做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)上，她積極參與海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、商會(huì)、女企業(yè)家協(xié)會(huì)等行業(yè)組織，舉辦武夷巖茶非遺傳承大師研修實(shí)訓(xùn)、贊助武夷巖茶茶王爭(zhēng)霸賽行業(yè)賽事等，推動(dòng)茶農(nóng)匠心與匠藝的發(fā)展與進(jìn)步。
擁抱AI 科技賦予茶行業(yè)新的生命
在創(chuàng)新茶科技上，她對(duì)林家茶邸的茶葉品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不斷提煉與優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)，已獲得超過(guò)5項(xiàng)新型實(shí)用專利認(rèn)證，其管理的科技生態(tài)茶園成為武夷學(xué)院燕子窠生態(tài)模式的示范點(diǎn)。
作為武夷山市政協(xié)委員，她積極參政議政，與眾多同行建言獻(xiàn)策，推動(dòng)武夷巖茶抱團(tuán)積極走出去，到省外、國(guó)外參展，開(kāi)拓更廣闊的市場(chǎng)。據(jù)她介紹，近年來(lái)，海外華人市場(chǎng)對(duì)巖茶的接受度越來(lái)越高，客戶遍及美國(guó)、澳大利亞等地。
在新媒體興起的今天，她主動(dòng)出境，做視頻做直播，給茶友普及巖茶知識(shí)，真人出境，侃侃而談，已成為茶人中的自媒體達(dá)人。年初Deepseek的出現(xiàn)，再次激發(fā)了她的熱情，“假如實(shí)現(xiàn)AI直播，將對(duì)茶文化茶品牌的輸出是革命性的”
據(jù)了解，林家茶邸現(xiàn)有茶園1280畝，生產(chǎn)制作烏龍茶（巖茶）、紅茶、白茶三大茶類，在售茶品超過(guò)100余種，覆蓋高、中、低線市場(chǎng)。擁有17項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)/新型實(shí)用專利認(rèn)證、131個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，萬(wàn)丈丹青、茶邸壹號(hào)、1988、赤石錦祥等商標(biāo)字號(hào)成為享譽(yù)省內(nèi)外的巖茶精品。
近年來(lái)，在全國(guó)拓展專賣店數(shù)十家，并在福州三坊七巷成立了林家茶邸全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心。2025年，是林家茶邸新轉(zhuǎn)折的一年，作為“赤石錦祥”老字號(hào)傳承企業(yè)，以“武夷林家茶邸，傳承中華之禮”的品牌面貌開(kāi)啟傳承與復(fù)興的嶄新時(shí)代，旗艦店預(yù)計(jì)今年5月在武夷山度假區(qū)正式亮相，林家茶邸正扎實(shí)的走向更廣闊的市場(chǎng)。（張興亮/圖 受訪者提供/圖）
