3月15日晚，2025年央視3·15晚會聚焦食品安全等領域，曝光了一系列侵害消費者權益的問題，其中食品安全問題引發(fā)社會廣泛關注。為保障市民飲食安全，塔城市市場監(jiān)督管理局迅速響應，連夜部署，全面開展相關食品安全問題排查工作。
晚會結束后，塔城市市場監(jiān)督管理局第一時間召開緊急會議，成立專項排查工作小組，明確排查重點為“保水蝦仁”、餐飲企業(yè)食材使用、網紅餐飲后廚衛(wèi)生及食品添加劑使用等問題。要求各小組立即行動，對轄區(qū)內的食品經營企業(yè)、農貿市場、商超、餐飲單位等進行拉網式排查，做到全面覆蓋、不留死角。
次日清晨，各專項排查小組奔赴一線。在農貿市場以及水產品專賣店，執(zhí)法人員仔細檢查冷凍蝦仁的進貨渠道、檢驗檢疫證明以及產品標簽，重點檢查是否有3·15晚會曝光的尚方舟、中青海洋、湛江良基、寶輝水產等7家企業(yè)生產的冷凍蝦仁。并要求對于來源不明、無法提供有效合格證明的蝦仁產品不得購進銷售。在餐飲環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點檢查了楊銘宇黃燜雞、小龍坎火鍋、蜜雪冰城等被曝光品牌的門店，以及其他網紅餐飲和連鎖快餐店。檢查內容包括食材的儲存條件、是否使用過期食材、后廚衛(wèi)生狀況以及食品添加劑的使用情況等，要求商家嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》進行執(zhí)行。
在排查過程中，執(zhí)法人員還積極向食品生產經營者宣傳食品安全法律法規(guī)，強調食品安全主體責任的重要性，督促其嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，杜絕采購和使用來源不明、質量不合格的食品及原料 。
截至3月16日，塔城市市場監(jiān)督管理局已出動執(zhí)法人員40人次，檢查各類食品經營單位76家次，暫未發(fā)現與3·15晚會曝光完全一致的問題食品。但對于排查中發(fā)現的其他食品安全隱患，已依法依規(guī)進行處理。
下一步，塔城市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機制，不定期開展“回頭看”檢查，確保問題整改到位。同時，加強食品安全知識宣傳，提高消費者的食品安全意識和自我保護能力，鼓勵公眾積極參與食品安全監(jiān)督，共同營造安全放心的食品消費環(huán)境 。如廣大群眾發(fā)現食品安全問題，可隨時撥打12315進行投訴舉報。
作者：塔城市市場監(jiān)督管理局 袁新亮
