為進一步加強食品安全監(jiān)管，保障消費者合法權益。近期，塔城市市場監(jiān)督管理局合作區(qū)所針對轄區(qū)內的蜜雪冰城門店開展了全面排查工作，轄區(qū)內蜜雪冰城門店共計1家。
重點檢查蜜雪冰城門店的食品經營許可證、營業(yè)執(zhí)照等證照是否齊全且在有效期內，實際經營地址與登記注冊地址是否一致，是否存在超范圍經營的情況。
仔細核查門店采購的各類食品原料，包括水果、奶制品、茶包等，是否嚴格落實索證索票制度，進貨驗收臺賬記錄是否完整準確，食材的儲存條件是否符合要求，有無過期食品原料等問題。
查看門店的食品加工操作間、飲品制作區(qū)域的衛(wèi)生狀況，是否具備有效的防蠅、防鼠、防塵設施，加工設備、工具是否清潔衛(wèi)生，操作流程是否符合要求。
下一步，執(zhí)法人員將加強食品安全宣傳，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，確保廣大群眾食品安全。
作者：聶挺、孫娜