為進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和專業(yè)技能，廊坊市市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新培訓(xùn)模式，利用自主研發(fā)的微信小程序，組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)“春訓(xùn)”活動(dòng)，按照食品類別對企業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行在線學(xué)習(xí)培訓(xùn)考核，實(shí)施精準(zhǔn)“滴灌”，取得顯著成效。
一、創(chuàng)新培訓(xùn)方式，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)“滴灌”
廊坊市市場監(jiān)督管理局自主研發(fā)的微信小程序，整合了豐富的食品安全培訓(xùn)資源，涵蓋各類食品生產(chǎn)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、操作流程、風(fēng)險(xiǎn)防控等內(nèi)容。根據(jù)不同食品類別，如酒類、食品添加劑、肉制品等，為企業(yè)從業(yè)人員量身定制個(gè)性化的培訓(xùn)課程，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)“滴灌”。企業(yè)從業(yè)人員只需通過手機(jī)登錄微信小程序，即可隨時(shí)隨地開展學(xué)習(xí)，打破了時(shí)間和空間的限制，極大地提高了培訓(xùn)的便利性和覆蓋面。
二、嚴(yán)格考核機(jī)制，確保培訓(xùn)實(shí)效
為確保培訓(xùn)取得實(shí)效，廊坊市市場監(jiān)督管理局建立了嚴(yán)格的考核機(jī)制。在培訓(xùn)結(jié)束后，通過微信小程序?qū)ζ髽I(yè)從業(yè)人員進(jìn)行在線考核，考核內(nèi)容緊密圍繞培訓(xùn)課程，全面檢驗(yàn)從業(yè)人員對食品安全知識(shí)的掌握程度?？己私Y(jié)果直接與企業(yè)的信用評級(jí)、日常監(jiān)管頻次等掛鉤，對考核不合格的從業(yè)人員，要求其重新學(xué)習(xí)并補(bǔ)考，直至考核合格為止。通過這種方式，有效激發(fā)了企業(yè)從業(yè)人員的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，確保培訓(xùn)內(nèi)容真正入腦入心。
三、強(qiáng)化數(shù)據(jù)分析，賦能食品安全監(jiān)管
微信小程序還具備強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析功能，能夠?qū)崟r(shí)記錄企業(yè)從業(yè)人員的學(xué)習(xí)進(jìn)度、考核成績等信息。廊坊市市場監(jiān)督管理局通過對這些數(shù)據(jù)的深入分析，精準(zhǔn)掌握企業(yè)在食品安全管理方面存在的薄弱環(huán)節(jié)和共性問題，為監(jiān)管工作提供有力的數(shù)據(jù)支持。根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，監(jiān)管部門可以有針對性地開展監(jiān)督檢查，對問題突出的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)從“事后監(jiān)管”向“事前預(yù)防”的轉(zhuǎn)變，有效提升食品安全監(jiān)管效能。
截至目前，廊坊市已有670余家食品生產(chǎn)主體的1260余名從業(yè)人員參與了“春訓(xùn)”活動(dòng)，培訓(xùn)覆蓋率達(dá)到100%，考核合格率達(dá)到100%。通過此次“春訓(xùn)”活動(dòng)，廊坊市食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和專業(yè)技能得到顯著提升，企業(yè)的食品安全管理水平進(jìn)一步加強(qiáng)，為保障全市人民群眾“舌尖上的安全”奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
下一步，廊坊市市場監(jiān)督管理局將以此次“春訓(xùn)”活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)優(yōu)化培訓(xùn)供給和服務(wù)，不斷豐富培訓(xùn)內(nèi)容和形式，建立健全食品安全培訓(xùn)長效機(jī)制，推動(dòng)全市食品安全監(jiān)管工作再上新臺(tái)階，為建設(shè)“食安廊坊”作出更大貢獻(xiàn)。
供稿：食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科
