極致匠心，致美中國。2025年3月23日，由醬香泰斗張支云酒業(yè)集團(tuán)獨(dú)家冠名，華夏酒報(bào)、華印品牌文創(chuàng)研究院聯(lián)合舉辦的“張支云酒·2025中國酒業(yè)AI文創(chuàng)大會(huì)”于成都城市名人酒店隆重召開。
本次大會(huì)是中國酒業(yè)的行業(yè)盛會(huì)，現(xiàn)場眾星云集。江南大學(xué)原副校長、教授、博士生導(dǎo)師、張支云醬香研究院院長徐巖，張支云酒業(yè)集團(tuán)董事長、深圳匯生通科技股份有限公司董事長高霞光，中國副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長何繼紅，四川省委、省政府決策咨詢委員會(huì)副主任，四川省社會(huì)科學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師李后強(qiáng)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)文化工作委員會(huì)副理事長、廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長朱思旭，中國著名白酒專家、第五屆全國評酒會(huì)專家組成員王貴玉，華夏酒報(bào)社社長、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯吳賢國，山東省供銷社農(nóng)產(chǎn)品有限公司魯供公司總經(jīng)理許大同，華印國際創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長、華印品牌文創(chuàng)研究院院長徐詩云，張支云酒業(yè)集團(tuán)總裁申潔萍，元宇宙應(yīng)用創(chuàng)新委員會(huì)執(zhí)行秘書長余海，武漢奮進(jìn)智能機(jī)器有限公司董事長徐擊水，成都軍區(qū)總醫(yī)院原政治委員馬榮恩，重慶警備區(qū)原部長齊應(yīng)欣等來自各級政府及行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)、高校專家、頭部企業(yè)代表出席大會(huì)，共同見證中國酒業(yè)開啟高質(zhì)量發(fā)展新篇章。
PART01
AI+文創(chuàng)，開啟中國酒業(yè)新敘事
江南大學(xué)原副校長、教授、博士生導(dǎo)師
張支云醬香研究院院長徐巖
張支云酒·2025中國酒業(yè)AI文創(chuàng)大會(huì)，在徐巖熱情洋溢的致辭中拉開序幕。他表示，中國酒業(yè)AI文創(chuàng)大會(huì)的召開，標(biāo)志著中國酒業(yè)正式邁入“AI+文創(chuàng)”雙輪驅(qū)動(dòng)的全新時(shí)代，必將為行業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入全新動(dòng)能，為中國酒文化走向世界開辟創(chuàng)新航道。
四川省委、省政府決策咨詢委員會(huì)副主任
四川省社會(huì)科學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師李后強(qiáng)
李后強(qiáng)分享題為《AI技術(shù)對中國酒業(yè)的影響》的精彩演講，他指出，隨著AI高度進(jìn)化與場景化消費(fèi)的深化，酒業(yè)將迎來“科技+文化”的雙重升華，成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿。
華印國際創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長
華印品牌文創(chuàng)研究院院長徐詩云
徐詩云分享題為《AI+文創(chuàng)開啟酒業(yè)新文明》的精彩演講，他詳細(xì)介紹了中國酒業(yè)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展趨勢，指出白酒行業(yè)不再局限于物質(zhì)層面的競爭，而是邁向更高維度的文化價(jià)值創(chuàng)造。
元宇宙應(yīng)用創(chuàng)新委員會(huì)執(zhí)行秘書長余海
余海分享《AI酒文創(chuàng)元宇宙數(shù)字消費(fèi)平臺思考》的主題演講，他認(rèn)為，AI文創(chuàng)將催生酒業(yè)中的“超級個(gè)體”，通過數(shù)字消費(fèi)和創(chuàng)意，推動(dòng)酒業(yè)的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的提升。
圓桌對話環(huán)節(jié)中，嘉賓就“縱談AI·沖擊與可能”展開了深入探討，來自不同領(lǐng)域的專家分享了各自的觀點(diǎn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
PART02
IP戰(zhàn)略，推動(dòng)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
張支云酒業(yè)通過AI技術(shù)的應(yīng)用和文化創(chuàng)新，致力于在傳統(tǒng)白酒行業(yè)中實(shí)現(xiàn)科技與文化的雙重突破，推動(dòng)品牌升級和行業(yè)變革。
張支云酒業(yè)集團(tuán)總裁申潔萍
通過此次大會(huì)，申潔萍首次公布張支云酒品牌文化IP戰(zhàn)略，宣布將積極啟動(dòng)“張支云醬香研究院”“博物館式精品酒莊”“AI文創(chuàng)中心”三大AI戰(zhàn)略計(jì)劃，開啟張支云的品牌創(chuàng)新之旅。
借由AI+文創(chuàng)，科技創(chuàng)新+文化創(chuàng)造，傳承千年醬酒文化，探索中國醬酒的時(shí)代要求與表達(dá)，推動(dòng)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
成立醬香研究院：利用AI技術(shù)智能監(jiān)控微生物發(fā)酵，建立風(fēng)味物質(zhì)圖譜，優(yōu)化釀造工藝，開發(fā)AI風(fēng)味模型，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化定制。
建立博物館式酒莊：部署AI感官評測系統(tǒng)提升品質(zhì)穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)存酒智能化，可視化傳統(tǒng)釀造過程，傳播酒文化，探索白酒美學(xué)。
設(shè)立AI文創(chuàng)中心：強(qiáng)調(diào)文化營銷，推動(dòng)傳統(tǒng)創(chuàng)新，借助AI生成現(xiàn)代審美設(shè)計(jì)，打造沉浸式體驗(yàn)和個(gè)性化飲酒場景，增強(qiáng)品牌與消費(fèi)者的情感鏈接。
PART03
非遺雙星，榮耀新品掀起訂購熱潮
大會(huì)晚宴在璀璨的燈光秀中拉開序幕。作為大會(huì)獨(dú)家冠名企業(yè)的張支云酒業(yè)集團(tuán)，榮耀上市張支云酒“傳承”“傳頌”兩款典藏新品。
領(lǐng)導(dǎo)共同按下啟動(dòng)手印，大屏幕倒計(jì)時(shí)隨之跳動(dòng)，現(xiàn)場被熱烈的掌聲包圍，標(biāo)志著張支云酒“傳承”“傳頌”耀世發(fā)布。
中國副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長何繼紅
何繼紅登臺致辭。她表示，酒承載著深厚的文化底蘊(yùn)與歷史傳承，通過聚焦于AI技術(shù)與文創(chuàng)的深度融合，感受到了文創(chuàng)力量為白酒產(chǎn)業(yè)注入的新活力。
張支云酒業(yè)集團(tuán)董事長
深圳匯生通科技股份有限公司董事長高霞光
高霞光登臺致辭。他表示，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)要“因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，不是忽視、放棄傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，要防止一哄而上、泡沫化，也不要搞一種模式。”醬酒行業(yè)應(yīng)該在守住本質(zhì)的基礎(chǔ)上，以積極態(tài)度去擁抱變化和創(chuàng)新。
他強(qiáng)調(diào)，智能系統(tǒng)的應(yīng)用，從匯生通股份（董事長高霞光創(chuàng)辦的另一公司，向全國各地提供多年智能系統(tǒng)的應(yīng)用和市場運(yùn)營服務(wù)）始，已融入旗下公司的基因和血脈。要守正，堅(jiān)守品質(zhì)，深化張支云醬香研究院白酒風(fēng)味和微生物發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)新的研究工作，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級；要?jiǎng)?chuàng)新，以AI為舟，釀人文之酒，載這份“品質(zhì)就是生命”的初心駛向未來。
雙星新品，是由張支云醬香研究院潛心研發(fā)，在泰斗級大師經(jīng)典配方基礎(chǔ)上，創(chuàng)新優(yōu)化黃金酸酯比，契合現(xiàn)代消費(fèi)者對細(xì)膩口感的追求。
1.核心產(chǎn)區(qū)：和張支云酒一脈相承，源自茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)。
2.坤沙釀造：甄選當(dāng)?shù)丶t纓子糯高粱，嚴(yán)苛堅(jiān)守全坤沙工藝釀造。
3.風(fēng)味創(chuàng)新：張支云醬香研究院傾力打造，創(chuàng)新黃金酸酯比，入口綿柔度提升，更適合現(xiàn)代消費(fèi)者對口感細(xì)膩、柔和的需求。
4.大師背書：傳承醬香泰斗大師配方，調(diào)酒大師親自勾調(diào)，國家級品酒師反復(fù)品評，保證酒體的品質(zhì)和風(fēng)格。
5.品質(zhì)保證：入口醇柔不刺激，前調(diào)焦香優(yōu)雅，中段果蜜香綻放，尾韻甘潤悠長，空杯隔夜留香。
6.高性價(jià)比：消費(fèi)者能以實(shí)惠價(jià)格享受高品質(zhì)醬酒。
7.消費(fèi)場景：精美禮盒設(shè)計(jì)，完美適配商務(wù)宴請、節(jié)日贈(zèng)禮及品質(zhì)家宴場景。
它們是傳統(tǒng)醬香與現(xiàn)代美學(xué)的碰撞，AI技術(shù)與非遺工藝的融合；是可收藏的“匠人手作”，更是張支云酒業(yè)2025年的戰(zhàn)略產(chǎn)品。
在產(chǎn)品的早期內(nèi)測階段及發(fā)布現(xiàn)場，各大經(jīng)銷商們熱情高漲，對兩款新品表現(xiàn)出了濃厚的興趣與強(qiáng)烈的訂貨意愿，并在深圳渠道引發(fā)了一場訂貨狂潮。
有經(jīng)銷商在現(xiàn)場品鑒后表示，“酒體醬香醇柔、入口舒適度極高。這款新品白酒無論是從釀造工藝、口感品質(zhì)，還是極具吸引力的品牌營銷和價(jià)格定位，都展現(xiàn)出強(qiáng)大的市場競爭力，一定會(huì)成為爆品。”
PART04
春糖展廳，現(xiàn)象級IP成就流量巔峰
作為第112屆春糖會(huì)的重要文化IP活動(dòng)，此次大會(huì)同步在城市名人酒店1樓T8區(qū)域設(shè)置張支云酒·AI文創(chuàng)成果展示及產(chǎn)業(yè)合作展廳。
過去十余年來，張支云酒業(yè)以“中國醬酒人文品牌引領(lǐng)者”定位，積極參會(huì)參展，持續(xù)展示張支云酒的獨(dú)特魅力和弘揚(yáng)醬酒文化。
此次展廳布置獨(dú)具匠心，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、文化與科技完美融合。古樸典雅的酒瓶在精心設(shè)計(jì)的燈光映照下，宛如一件件珍貴的藝術(shù)品，散發(fā)著迷人的光澤，收獲眾多客商、酒友的關(guān)注與贊賞。
張支云酒業(yè)以其全面的產(chǎn)品線矩陣覆蓋了超高端、高端、中高端，充分滿足了不同消費(fèi)者群體的需求，展現(xiàn)出張支云酒在市場上的強(qiáng)勁競爭力。
展廳人頭攢動(dòng)，人聲鼎沸，吸引了眾多經(jīng)銷商駐足商談。其中，新上市的張支云酒兩款新品 “傳承”和 “傳頌” ，成為展廳人氣王。意向客戶百余家，現(xiàn)場完成簽約數(shù)十家，現(xiàn)場成交金額不斷攀升。
PART05
盛會(huì)余韻，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)革新之路
此次張支云酒·2025中國酒業(yè)AI文創(chuàng)大會(huì)，全面聚焦中國酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心訴求，共同探討了“AI+文創(chuàng)”融合發(fā)展的新路徑，分享、交流了酒業(yè)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思想，為酒企轉(zhuǎn)型升級提供了借鑒與指導(dǎo)，為中國酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)了蓬勃力量。
智能文創(chuàng)設(shè)計(jì)平臺
通過此次大會(huì)，張支云酒業(yè)將率先實(shí)現(xiàn)包裝設(shè)計(jì)數(shù)字化迭代?；贏IGC和參數(shù)化設(shè)計(jì)引擎，通過文生圖、文生視頻技術(shù)，消費(fèi)者可參與定制專屬酒瓶包裝，AI系統(tǒng)同步生成生產(chǎn)數(shù)據(jù)鏈，開創(chuàng)“文化定制即時(shí)化”先河。
沉浸式場景引擎
通過此次大會(huì)，張支云酒業(yè)將創(chuàng)新推動(dòng)醬酒文化的“可視化傳承”。目前建設(shè)中的張支云博物館式精品酒莊構(gòu)建了“支云釀造知識圖譜”，借助AI技術(shù)，消費(fèi)者只需輕觸屏幕，便能穿越時(shí)空，見證一粒高粱如何歷經(jīng)歲月沉淀，成為一瓶瓊漿玉液的全過程，將千年釀酒非遺技藝轉(zhuǎn)化為數(shù)字資產(chǎn)。
AI大模型精準(zhǔn)營銷體系
通過此次大會(huì)，張支云酒業(yè)將引領(lǐng)“千人多面”的精準(zhǔn)文化觸達(dá)。依托千萬級消費(fèi)者行為數(shù)據(jù)訓(xùn)練的酒業(yè)垂直模型，系統(tǒng)可智能匹配文化IP與用戶情感需求，實(shí)現(xiàn)文化IP的精準(zhǔn)匹配，助力更多酒企更好地把握市場需求，提升品牌影響力。
未來，張支云酒業(yè)將以此為契機(jī)，進(jìn)一步把科技與文化深度交融的理念融入品牌發(fā)展脈絡(luò)，一如既往堅(jiān)持“品質(zhì)+文化”的發(fā)展戰(zhàn)略，以醬香泰斗詮釋工匠精神，以工匠精神演繹極致之美，持續(xù)深耕“致美中國”文化IP，不斷升華品牌文化高度，全面開啟張支云酒的品牌創(chuàng)新之旅，加速樹立中國醬香的品牌新表達(dá)。
