近日，經(jīng)贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局、贛州市經(jīng)開區(qū)行政審批局工作人員共同審查，贛州經(jīng)開區(qū)行政審批局為江西阿姆源餐飲管理有限公司頒發(fā)全市首張餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部類企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)許可證，主體業(yè)態(tài)為“餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者”，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目含有“餐飲服務(wù)連鎖管理”。
2024年11月1日，《江西省食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理實(shí)施辦法》正式實(shí)施，該《辦法》在食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中單獨(dú)設(shè)立了食品經(jīng)營(yíng)管理類經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，包括食品銷售連鎖管理、餐飲服務(wù)連鎖管理、餐飲服務(wù)管理等細(xì)分領(lǐng)域。
據(jù)贛州經(jīng)開區(qū)分局食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)人介紹，“餐飲服務(wù)連鎖管理”是指餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部對(duì)其管理的門店實(shí)施統(tǒng)一的采購(gòu)配送、質(zhì)量管理、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，或者品牌管理等規(guī)范化管理的活動(dòng)。該經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的設(shè)立，不僅為連鎖企業(yè)總部提供了合法經(jīng)營(yíng)身份標(biāo)識(shí)，更通過許可制度強(qiáng)化了企業(yè)總部對(duì)食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，為構(gòu)建現(xiàn)代化餐飲連鎖管理體系提供了制度保障。
作為全市首家獲得該類許可證的企業(yè)，江西阿姆源餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)人表示，新許可模式將有效提升企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理效能，未來(lái)將進(jìn)一步完善食品安全管控體系，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
