各相關(guān)單位：

 

　　為做好2025年特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查工作，根據(jù)上級(jí)相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我市實(shí)際情況，我局制定了《2025年深圳市特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查計(jì)劃》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)貫徹執(zhí)行。

 

　　聯(lián)系人及電話：楊先生，83070275

 

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2025年3月21日

 

　　2025年深圳市特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查計(jì)劃

 

　　為做好2025年特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查工作，根據(jù)上級(jí)相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我市實(shí)際情況，制定本計(jì)劃。

 

　　一、工作目標(biāo)

 

　　督促特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任，實(shí)現(xiàn)事中事后精準(zhǔn)監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除特殊食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

　　二、檢查方式

 

　　監(jiān)督檢查類(lèi)型分為日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、體系檢查等形式。

 

　　本計(jì)劃重點(diǎn)規(guī)定市局的飛行檢查和轄區(qū)局的日常監(jiān)督檢查工作，專(zhuān)項(xiàng)檢查任務(wù)另行布置。

 

　　三、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)

 

　?。ㄒ唬┨厥馐称飞a(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)

 

　　目前我市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)有保健食品生產(chǎn)企業(yè)、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)，無(wú)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)。根據(jù)《廣東省食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理辦法（試行）》，保健食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為D級(jí)。

 

　?。ǘ┨厥馐称方?jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)

 

　　根據(jù)上級(jí)有關(guān)規(guī)定，以上一年度食品銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定情況為基礎(chǔ)，在執(zhí)行日常監(jiān)管工作任務(wù)時(shí)同步開(kāi)展食品銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)評(píng)級(jí)。

 

　　四、檢查任務(wù)

 

　　（一）特殊食品生產(chǎn)企業(yè)檢查

 

　　市局食品生產(chǎn)處對(duì)全市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)每年開(kāi)展1次全項(xiàng)目飛行檢查，飛行檢查聘請(qǐng)?zhí)厥馐称窓z查專(zhuān)家協(xié)助開(kāi)展，企業(yè)所在轄區(qū)局的監(jiān)管人員參與。飛行檢查結(jié)果在檢查結(jié)束后3個(gè)工作日內(nèi)通報(bào)給所在轄區(qū)局，由轄區(qū)局負(fù)責(zé)跟蹤企業(yè)整改情況并報(bào)送市局。

 

　　轄區(qū)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)每年開(kāi)展1次全項(xiàng)目日常監(jiān)督檢查，對(duì)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展2次全項(xiàng)目日常監(jiān)督檢查，每次檢查至少1天時(shí)間，為保證特殊食品檢查效果，原則上不與普通食品進(jìn)行聯(lián)合檢查。由省局組織開(kāi)展的聯(lián)合檢查、飛行檢查、體系檢查次數(shù)計(jì)入在內(nèi)。日常檢查內(nèi)容應(yīng)涵蓋特殊食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等情況。

 

　　省局 2025 年計(jì)劃對(duì)我市4家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)組織實(shí)施體系檢查（名單見(jiàn)附件），檢查時(shí)，市局食品生產(chǎn)處委派特殊食品監(jiān)管人員作為檢查組成員參與檢查，企業(yè)提交體系整改報(bào)告后，轄區(qū)局20天內(nèi)出具體系檢查整改情況驗(yàn)收?qǐng)?bào)告給市局。

 

　　（二）特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)檢查

 

　　市局食品生產(chǎn)處組織對(duì)特殊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展不少于22家次的雙隨機(jī)飛行檢查，檢查對(duì)象為連鎖藥店、藥品批發(fā)企業(yè)下屬藥店，檢查結(jié)果將會(huì)在檢查結(jié)束后3個(gè)工作日內(nèi)通報(bào)給所在轄區(qū)局。

 

　　各轄區(qū)局食品監(jiān)管科飛行檢查轄區(qū)內(nèi)連鎖藥店、藥品批發(fā)企業(yè)下屬藥店3家，單體藥店4家；根據(jù)特殊食品經(jīng)營(yíng)單位的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定結(jié)果開(kāi)展日常監(jiān)督檢查，檢查對(duì)象為取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或食品經(jīng)營(yíng)備案有特殊食品經(jīng)營(yíng)范圍的商事主體。各區(qū)局可將特殊食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督檢查與其他食品類(lèi)別檢查任務(wù)合并完成。各轄區(qū)局食品監(jiān)管科做好對(duì)基層監(jiān)管所特殊食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作，檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)告知食品經(jīng)營(yíng)者并錄入系統(tǒng)。

 

　　五、檢查要求

 

　?。ㄒ唬┨厥馐称飞a(chǎn)的檢查重點(diǎn)

 

　　重點(diǎn)檢查企業(yè)負(fù)責(zé)人以及食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員是否履職，是否按照許可范圍生產(chǎn)、生產(chǎn)的特殊食品是否取得特殊食品產(chǎn)品注冊(cè)證書(shū)或備案憑證、采購(gòu)原料是否按規(guī)定進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)、是否使用不合格原料、是否按批準(zhǔn)的配方和工藝組織生產(chǎn)、產(chǎn)品是否按標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格出廠、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定、是否落實(shí)保健食品標(biāo)簽標(biāo)注警示用語(yǔ)規(guī)定等。

 

　?。ǘ┨厥馐称方?jīng)營(yíng)的檢查重點(diǎn)

 

　　對(duì)特殊食品經(jīng)營(yíng)單位，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是否與批準(zhǔn)的一致、是否設(shè)立特殊食品銷(xiāo)售專(zhuān)柜（專(zhuān)區(qū)）、特殊食品是否與普通食品或者藥品混放、是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、是否銷(xiāo)售來(lái)源不明或假冒的特殊食品、產(chǎn)品的標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)是否符合規(guī)定、是否落實(shí)保健食品標(biāo)簽標(biāo)注警示用語(yǔ)規(guī)定、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否有非法產(chǎn)品宣傳廣告或宣傳資料等，必要時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售的產(chǎn)品開(kāi)展監(jiān)督抽檢。

 

　　（三）檢查表格的使用要求

 

　　特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的檢查內(nèi)容按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》進(jìn)行，檢查結(jié)果填寫(xiě)《食品生產(chǎn)（經(jīng)營(yíng)）日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》并在企業(yè)顯眼處張貼。

 

　　六、信息處理及匯總

 

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