為進一步加強托老機構(gòu)食品安全監(jiān)管，筑牢老年人飲食安全防線，近日，喀旗市場監(jiān)管局在轄區(qū)范圍內(nèi)組織開展了托老機構(gòu)食品安全專項檢查。
執(zhí)法人員對托老機構(gòu)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購、食品儲存加工、餐飲具消毒、食品留樣及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了監(jiān)督檢查，防止出現(xiàn)食品交叉污染、制度執(zhí)行不到位、操作場所環(huán)境衛(wèi)生差、采用劣質(zhì)食材加工食品等問題。檢查中，執(zhí)法人員要求各托老機構(gòu)嚴格落實食品安全主體責(zé)任，增強食品安全意識，落實食品安全管理制度，規(guī)范操作流程，確保老年人飲食安全。
截至目前，共檢查托老機構(gòu)8家。執(zhí)法人員針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場進行了整改指導(dǎo)并下達責(zé)令改正通知書1份、監(jiān)督意見書8份。下一步，喀旗市場監(jiān)管局將進一步深入組織開展食品安全“雷霆行動”，持續(xù)跟蹤問題整改落實情況，不斷強化托老機構(gòu)食品安全監(jiān)管，通過常態(tài)化檢查、規(guī)范化指導(dǎo)等方式，推動養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理水平穩(wěn)步提升，為轄區(qū)養(yǎng)老服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展提供有力保障。
