為進一步提升老年助餐服務點食品安全工作，塔城市市場監(jiān)督管理局新城市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)21家老年助餐點開展了全覆蓋式監(jiān)督檢查，并在新疆智慧監(jiān)管一張網(wǎng)上錄入檢查信息。
一是確定檢查重點，確保放心消費。執(zhí)法人員現(xiàn)場重點檢查助餐點資質(zhì)證照情況，后廚環(huán)境衛(wèi)生情況、食品原料采購索證索票情況，餐飲具消毒等情況。督促助餐點負責人履行食品安全主體責任，加強內(nèi)部管理，確保放心消費。
二是加強人員管理，確保安心服務。執(zhí)法人員要求助餐點配備專職食品安全管理人員，并核查從業(yè)人員的健康證明有效期及個人衛(wèi)生防護情況。督促食品安全管理員做好定期食品安全自查，確保安心服務。
三是強化宣傳引導，確保暖心服務。執(zhí)法人員還向助餐點負責人和從業(yè)人員現(xiàn)場宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和食品安全知識，強調(diào)食品安全工作的重要性，確保暖心服務。
下一步，新城市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)守護老年助餐食品安全。
新城市場監(jiān)管所：蔡路陽、崔塔兵、迪麗娜爾
