金鄉(xiāng)縣作為 “中國大蒜之鄉(xiāng)”，始終將大蒜及食品加工產(chǎn)業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)核心支柱，依托金鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)園載體，通過強(qiáng)鏈條、促創(chuàng)新、拓市場(chǎng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群化、高端化發(fā)展，2024年園區(qū)規(guī)上工業(yè)產(chǎn)值達(dá) 44.38 億元，同比增長(zhǎng) 21.81%，外貿(mào)進(jìn)出口額突破30億元。
一是做強(qiáng)雙辣調(diào)味品，塑造產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)。深化與山東省調(diào)味品協(xié)會(huì)合作，借助協(xié)會(huì)宣傳金鄉(xiāng)全國最大干調(diào)料倉儲(chǔ)基地（儲(chǔ)量超10萬噸）的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，全力爭(zhēng)取承辦省調(diào)味品年會(huì)，利用省協(xié)會(huì)資源進(jìn)行精準(zhǔn)招商，吸引優(yōu)質(zhì)企業(yè)入駐，幫助園區(qū)企業(yè)積極掛大聯(lián)強(qiáng)行業(yè)內(nèi)大型知名企業(yè)。推進(jìn)鑫諾、凱益等企業(yè)與雀巢、味好美等行業(yè)龍頭的戰(zhàn)略合作，加快建設(shè)金蒜農(nóng)2萬噸復(fù)合調(diào)味品項(xiàng)目。對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)德州樂陵楊安鎮(zhèn)、江蘇興化等地經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合金鄉(xiāng)資源優(yōu)勢(shì)，謀劃打造金鄉(xiāng)特色的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈。年內(nèi)依托江南大學(xué)舉辦調(diào)味品產(chǎn)業(yè)專題培訓(xùn)班，提升企業(yè)技術(shù)研發(fā)和市場(chǎng)開拓能力。2025年力爭(zhēng)規(guī)上企業(yè)總量突破33 家、高新技術(shù)企業(yè)達(dá)到11 家，計(jì)劃實(shí)現(xiàn)營(yíng)收60億元。
二是深耕大蒜大健康，發(fā)力功能健康食品。借助中國藥科大學(xué)董斌教授團(tuán)隊(duì)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，為金鄉(xiāng)大蒜量身定制綜合開發(fā)利用方案，研發(fā)系列功能性食品。加大與韓國千賢樹博士的對(duì)接洽談力度，力促大蒜功能性飲品在金鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化落地。對(duì)接中國林科院、中國農(nóng)科院、北京時(shí)空硅谷，力爭(zhēng)大蒜保健品項(xiàng)目落地金鄉(xiāng)。依托企業(yè)科研資源，聯(lián)合山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等高校，全面推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，全力開發(fā)高附加值產(chǎn)品，持續(xù)拓展精深加工應(yīng)用場(chǎng)景。加快成熟項(xiàng)目的簽約與落地，重點(diǎn)跟進(jìn)新疆埃樂欣藥業(yè)大蒜制劑等項(xiàng)目。
三是聚焦五個(gè)倍增目標(biāo)，夯實(shí)大蒜傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。實(shí)施 "金鄉(xiāng)大蒜" 品牌提升行動(dòng)，確保金鄉(xiāng)大蒜制品市場(chǎng)占有率保持全國首位。聯(lián)合縣商務(wù)局對(duì)接與輝同行、東方甄選等頭部電商主播，大力推廣園區(qū)黑蒜產(chǎn)品，對(duì)接廈門航空，推進(jìn)與廈門藍(lán)灣科技合作進(jìn)度，拓寬黑蒜應(yīng)用領(lǐng)域，開發(fā)黑蒜系列飲料、黑蒜系列醬料、黑蒜系列零食、黑蒜系列護(hù)膚品等多元化衍生產(chǎn)品，在大蒜產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上逐步構(gòu)建一條獨(dú)具特色的黑蒜產(chǎn)業(yè)鏈，叫響“金鄉(xiāng)黑蒜”新品牌，為金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)注入新活力。
金鄉(xiāng)縣正以 “高端化、智能化、綠色化” 為方向，持續(xù)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，預(yù)計(jì) 2025 年大蒜及食品加工產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破 60 億元，為鄉(xiāng)村振興和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。（雷國偉）
