為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，保障食品安全，近日，塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查暨行政指導(dǎo)工作，通過(guò)“嚴(yán)格檢查+精準(zhǔn)指導(dǎo)”雙管齊下，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
此次檢查以食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)全過(guò)程為核心，圍繞關(guān)鍵環(huán)節(jié)重點(diǎn)開展：
一是精查細(xì)糾，把好食品“安全關(guān)”。 在檢查中，執(zhí)法人員深入企業(yè)生產(chǎn)車間、原料庫(kù)、成品庫(kù)等重點(diǎn)區(qū)域，按照關(guān)鍵控制點(diǎn)開展全方位“體檢”。查看企業(yè)是否落實(shí)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度，是否存在超范圍生產(chǎn)、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等違法行為。同時(shí)，對(duì)企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行細(xì)致排查，確保生產(chǎn)流程規(guī)范、風(fēng)險(xiǎn)可控。
二是柔性監(jiān)管，行政指導(dǎo)“有溫度”。在嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局秉持“執(zhí)法為民，服務(wù)為先”的理念，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的存在生產(chǎn)記錄不完整、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開展行政指導(dǎo)，向企業(yè)負(fù)責(zé)人詳細(xì)解讀標(biāo)準(zhǔn)要求，逐一提出并提出具體整改意見措施，明確整改期限，督促幫助企業(yè)補(bǔ)齊短板、提升人員管理水平、消除食品安全隱患。
三是合規(guī)管理，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，為企業(yè)提供優(yōu)化內(nèi)部管理的建議，鼓勵(lì)企業(yè)建立完善的食品安全管理體系，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從源頭上報(bào)賬食品安全。
塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)深化食品安全監(jiān)管，以常態(tài)化檢查與精準(zhǔn)化服務(wù)相結(jié)合的方式，推動(dòng)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓群眾買得放心、吃得安心。
塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 邢月婷
