香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)七月二日公布,一個銀鱈魚樣本被檢出金屬雜質(zhì)甲基汞含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。
中心發(fā)言人說:「中心透過恒常食物監(jiān)測計(jì)劃,從北葵涌街市一商戶抽取上述樣本進(jìn)行檢測,結(jié)果顯示,樣本的甲基汞含量為每公斤含一點(diǎn)一毫克,超出法例標(biāo)準(zhǔn)的每公斤含零點(diǎn)五毫克?!?/div>
發(fā)言人表示,中心已知會涉事商戶上述違規(guī)情況,并指令其將受影響產(chǎn)品停售。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源和分銷情況。如有足夠證據(jù),中心會提出檢控。
發(fā)言人續(xù)說:「魚類中的汞主要為甲基汞。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發(fā)育,對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協(xié)調(diào)性和記憶力。另外,一些國際機(jī)構(gòu)如世界衛(wèi)生組織早已指出,進(jìn)食捕獵性魚類是人類攝入汞的主要途徑。中心的總膳食研究報(bào)告亦指出體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高(例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等)。因此,較容易受汞影響的人士,包括孕婦及計(jì)劃懷孕的婦女和幼童等,在選擇魚類時(shí)應(yīng)首選體型較小的魚類,避免進(jìn)食上述魚類,從而減低攝入過量金屬污染物?!?/div>
根據(jù)《食物攙雜(金屬雜質(zhì)含量)規(guī)例》(第132V章),任何人如售賣金屬雜質(zhì)濃度高于法定上限水平的食物,即屬違法。違例者一經(jīng)定罪,最高可處罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
中心會知會業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。
推薦圖文
推薦資訊
- 北京市消協(xié)發(fā)布節(jié)約糧食消費(fèi)提示:抵制餐飲浪費(fèi),文明理性消費(fèi)
- 貴州省市場監(jiān)管局關(guān)于食用香椿的消費(fèi)提示
- 北京:食藥安全“四個最嚴(yán)”行動方案發(fā)布
- 《黑龍江省食品安全條例》10月1日起施行
- 貴州銅仁探索運(yùn)用大數(shù)據(jù)讓學(xué)生吃上放心營養(yǎng)餐
- 北京西城:年內(nèi)各餐飲單位將100%實(shí)現(xiàn)“陽光餐飲”
- 食翼啟程,筑夢護(hù)航
- 《河北省奶業(yè)振興規(guī)劃綱要(2019-2025年)》印發(fā)
- 北京:出重拳整治養(yǎng)老行業(yè)“保健”亂象
- 廣西食品安全條例將施行 明確臨近保質(zhì)期長短
點(diǎn)擊排行
- 897251可喜安晉級國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè) 助力打造全國人參精深加工第一強(qiáng)市
- 756002食品展健康升級,SIAL西雅展9月深圳響應(yīng)健康中國2030,健康化創(chuàng)新成主流
- 714783「天際藏館 經(jīng)典啟航」廈門航空費(fèi)爾蒙酒店典藏揭幕天閣酒吧 全面呈現(xiàn)奢華體驗(yàn)
- 382594從煙臺地標(biāo)到廚房餐桌:味達(dá)美“煙臺海腸季”塑造城市新名片
- 367965碩果飄香·豐涵海淀——海淀鮮桃采摘季:盛夏甘甜,果香滿園
- 330786熱血謝幕!蒙牛一米八八 ×NBA 少年高手籃球賽西安站:借營養(yǎng)之力,托舉少年籃球志向
- 318767紅荔榮膺艾媒咨詢“順德魚生專用酒開創(chuàng)者”,一杯酒里的粵菜與粵酒共生密碼
- 260288年產(chǎn)值破千億倒計(jì)時(shí)!陜西羊乳產(chǎn)業(yè)上演"速度與激情" 央牧憑何領(lǐng)跑全產(chǎn)業(yè)鏈?"
- 216549老字號如何在流量時(shí)代看清方向?蘇州稻香村給出“融合方案”