食品安全關(guān)乎千家萬戶幸福安康，是民生工程、民心工程。近期，西咸新區(qū)市場監(jiān)管局立足職能職責(zé)，在轄區(qū)內(nèi)開展食品小作坊專項(xiàng)檢查，以多項(xiàng)務(wù)實(shí)舉措規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，全力消除食品安全隱患，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

 

　　聚焦風(fēng)險隱患，嚴(yán)查關(guān)鍵環(huán)節(jié)筑牢安全防線

 

　　此次專項(xiàng)檢查精準(zhǔn)聚焦夏季風(fēng)險較高的食品品類，圍繞食品小作坊經(jīng)營資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、人員管理、原料管控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展全方位、無死角排查。執(zhí)法人員重點(diǎn)核查食品小作坊是否亮證經(jīng)營，加工場所環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，防蠅、防鼠、防塵設(shè)施是否完備；同時對從業(yè)人員健康證明有效性、食品添加劑合規(guī)使用情況，以及原料索證索票臺賬完整性進(jìn)行細(xì)致檢查，不放過任何一處隱患，切實(shí)保障食品安全。

 

　　堅(jiān)持宣教并舉，壓實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化意識擔(dān)當(dāng)

 

　　執(zhí)法過程中，西咸新區(qū)市場監(jiān)管局堅(jiān)持“檢查+宣傳”雙管齊下。執(zhí)法人員深入食品小作坊，現(xiàn)場宣貫《陜西省食品小作坊監(jiān)督管理辦法》，結(jié)合典型案例對法規(guī)條款進(jìn)行深入淺出地解讀，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”。通過組織簽訂《食品小作坊質(zhì)量安全承諾書》，詳細(xì)講解生產(chǎn)操作規(guī)范、風(fēng)險防控要點(diǎn)及違法后果，引導(dǎo)從業(yè)者牢固樹立食品安全第一責(zé)任人意識，從思想根源上筑牢食品安全底線。

 

　　建立長效機(jī)制，鞏固整治成效構(gòu)建共治格局

 

　　為持續(xù)保障食品安全，西咸新區(qū)市場監(jiān)管局著力構(gòu)建長效監(jiān)管機(jī)制。在強(qiáng)化日常監(jiān)管方面，采取“日常巡查+不定期專項(xiàng)檢查”模式，緊盯季節(jié)性食品消費(fèi)特點(diǎn)，對各類違法違規(guī)行為保持高壓打擊態(tài)勢；狠抓整改落實(shí)，針對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)建立臺賬，通過“回頭看”復(fù)查、現(xiàn)場核查、抽樣檢測等方式，確保問題整改到位；同時，積極推動社會共治，暢通食品安全“隨手拍”舉報渠道，建立快速響應(yīng)機(jī)制，廣泛動員公眾參與監(jiān)督，構(gòu)建起食品安全社會共治的良好格局。