為進一步加強校外托管機構食品安全監(jiān)管，保障學生飲食安全和身體健康，近日，衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局對轄區(qū)內校外托管食堂開展專項檢查行動，全面排查食品安全風險隱患，筑牢校園周邊食品安全防線。
此次專項檢查通過現(xiàn)場檢查、查閱臺賬、隨機抽檢等方式，圍繞托管機構的食品經營資質、從業(yè)人員健康管理、食材采購儲存、加工操作規(guī)范、餐飲具消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)展開，重點核查食品安全管理制度落實情況。檢查過程中，執(zhí)法人員堅持“監(jiān)管+服務”并重，向托管機構負責人及從業(yè)人員普及《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，發(fā)放《食品安全操作指南》，簽訂《食品安全承諾書》，督促其切實履行食品安全主體責任，規(guī)范經營行為。
衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將以此次專項檢查為契機，持續(xù)強化校外托管機構食品安全監(jiān)管，堅決守住校園食品安全底線，為孩子們的健康成長保駕護航。
