為切實保障轄區(qū)群眾飲食安全，近日，漢陰縣城關鎮(zhèn)強化責任落實、深化專項整治、創(chuàng)新監(jiān)管模式、普及宣傳教育，全方位加強食品安全監(jiān)管工作，多措并舉守護“舌尖上的安全”
該鎮(zhèn)組建6支食品安全檢查小組，深入轄區(qū)開展食品安全檢查。檢查范圍覆蓋農貿市場、沿街商鋪、餐飲行業(yè)等各類食品經營場所。以散裝食品、熟食、現場制售食品為重點檢查對象，仔細查看經營執(zhí)照是否齊全，環(huán)境衛(wèi)生是否達標，是否存在“三無”、過期、變質、假冒偽劣等食品。
為從源頭把控食品安全，該鎮(zhèn)著重加強對食品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對食品加工企業(yè)的生產原料、生產過程、產品貯存、包裝標識等進行嚴格檢查，要求企業(yè)規(guī)范操作，確保食品衛(wèi)生安全。同時，加強對食品流通環(huán)節(jié)的管控，查驗食品進貨渠道是否正規(guī)，食品儲存條件是否符合要求，防止不合格食品流入市場。為強化宣傳引導，該鎮(zhèn)向經營者宣傳法律法規(guī)，增強他們的守法經營意識；向群眾普及食品安全常識，提醒群眾在購買食品時提高辨別能力，避免購買到不合格食品。
針對校園食品安全這一重點領域，該鎮(zhèn)組織人員對學校食堂及周邊商鋪開展專項檢查。查看食堂食品原料采購、貯存、餐具清洗消毒記錄、食品留樣等情況，檢查周邊商鋪是否售賣過期食品、“五毛食品”等。對檢查中發(fā)現的問題列出清單，責令限期整改，要求校方和商戶樹牢食品安全意識，規(guī)范經營。
“食品安全沒有‘零風險’，但必須‘零容忍’。”該鎮(zhèn)負責人表示，下一步將聚焦冷鏈食品、預制菜等新業(yè)態(tài)風險，持續(xù)完善長效監(jiān)管機制，全力打造“從農田到餐桌”的安全防線，讓群眾買得安心、吃得放心。（通訊員 張輝）
