今年以來(lái)，沙灣市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足服務(wù)與監(jiān)管雙重職責(zé)，秉持“以服務(wù)促規(guī)范、以規(guī)范促發(fā)展”理念，聚焦食品生產(chǎn)企業(yè)痛點(diǎn)難點(diǎn)，打出涵蓋生產(chǎn)指導(dǎo)、合規(guī)培訓(xùn)、銷路拓展等多維度的幫扶“組合拳”，助力企業(yè)改進(jìn)工藝、消除隱患、提升質(zhì)量、拓寬市場(chǎng)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
一、靠前服務(wù)“零距離”，筑牢食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展基石
沙灣市市場(chǎng)監(jiān)督管理局踐行“服務(wù)走在監(jiān)管前”理念，通過(guò)實(shí)地走訪、座談交流、微信電話實(shí)時(shí)溝通等方式，與企業(yè)建立常態(tài)化聯(lián)系機(jī)制，動(dòng)態(tài)掌握生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，第一時(shí)間協(xié)調(diào)解決實(shí)際困難。針對(duì)新開(kāi)辦企業(yè)，從廠房選址、布局設(shè)計(jì)階段提前介入，全程指導(dǎo)設(shè)備安裝、流程規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，有效縮短建設(shè)周期，推動(dòng)新獲證企業(yè)數(shù)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。對(duì)存在問(wèn)題的企業(yè)，靶向排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，指導(dǎo)提升硬件設(shè)施與管理水平，助力食品生產(chǎn)企業(yè)筑牢安全防線。
二、新規(guī)解讀“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”，護(hù)航食品生產(chǎn)企業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)
針對(duì)今年新實(shí)施的GB 7718-2025、GB 28050-2025等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及配套《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》，沙灣市市場(chǎng)監(jiān)督管理局邀請(qǐng)行業(yè)專家為企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員開(kāi)展專題培訓(xùn)，圍繞企業(yè)關(guān)注的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范、配料表及營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)注要求、投訴舉報(bào)應(yīng)對(duì)技巧等內(nèi)容，深入解讀新舊標(biāo)準(zhǔn)差異，手把手指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)新規(guī)，幫助企業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，減少不必要損失。
三、技術(shù)指導(dǎo)“面對(duì)面”，提升生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量能級(jí)
沙灣市市場(chǎng)監(jiān)督管理局常態(tài)化組建專業(yè)人員深入生產(chǎn)一線，精準(zhǔn)分析食品生產(chǎn)流程中可能導(dǎo)致產(chǎn)品不合格的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，量身定制整改方案。同時(shí)，為企業(yè)員工開(kāi)展食品安全知識(shí)與操作技能培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)與專業(yè)能力，確保食品生產(chǎn)全流程符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，從源頭提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
四、產(chǎn)銷對(duì)接“架橋梁”，拓寬食品生產(chǎn)企業(yè)銷售渠道
沙灣市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極搭建市場(chǎng)對(duì)接平臺(tái)，通過(guò)組織食品生產(chǎn)企業(yè)參加產(chǎn)品推介會(huì)、選品牽線直播帶貨等多種形式，幫助企業(yè)打通線上線下銷售渠道，助力優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“走出沙灣、走向更廣市場(chǎng)”，有效緩解企業(yè)銷路不暢難題。
截至目前，沙灣市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已完成31家食品生產(chǎn)企業(yè)的精準(zhǔn)幫扶，累計(jì)解決食品生產(chǎn)工藝布局、許可審查、質(zhì)量管控、標(biāo)簽合規(guī)等方面各類問(wèn)題46個(gè)。下一步，沙灣市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)深化與食品生產(chǎn)企業(yè)的溝通交流，精準(zhǔn)對(duì)接需求、細(xì)化幫扶舉措，以“靶向問(wèn)診”式服務(wù)開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)幫扶，為沙灣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入更強(qiáng)勁動(dòng)力。
沙灣市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 馬衛(wèi)軍
2025年7月18日
